Preparo de Camarão: uma boa pedida para qualquer momento

Rico em nutrientes e extremamente saboroso, o camarão é alimento garantindo nas cidades praianas. É difícil encontrar quem não goste da iguaria, que pode compor pratos sofisticados ou ser servido como aperitivo. No estado de Goiás, por ficar longe do mar, os fãs deste sabor precisam estar atentos para garantir os melhores pontos de venda, com disposição adequada e oferta durante todo o ano.

As dificuldades logísticas podem deixar o preço do camarão fresco ou congelado mais elevado. Mas, para garantir que o consumidor não deixe de desfrutar desse saboroso crustáceo, o Bretas oferece até o dia 30 de abril preços especiais em todas as lojas de Goiás. Quem levar dois pacotes de camarão DellMare de mesmo tipo e gramatura, paga apenas por um. 

Na hora de comprar, a dica é simples: confira se a textura está firme e se a casca está presa ao corpo. O camarão quando congelado dura aproximadamente seis meses, mas vale ficar atento à data impressa na embalagem. Para preparar, a criatividade é quem manda. Petiscos, tortas, moquecas, ou acompanhando alguma massa: todas as opções são sempre uma boa pedida.

Para acompanhar:

Uma bebida que vai bem com todas as formas de preparo do camarão é a cerveja. No Bretas, todos os rótulos da marca Baden Baden estão com 50% de desconto na segunda unidade adquirida. 

Receita:

Risoto de limão siciliano com camarões

Ingredientes

3 colheres de sopa de manteiga

1 cebola picada

500 g de camarões, pequenos e limpos

1 xícara de vinho branco, seco

1,5 l de caldo de legumes

2 xícara de arroz arbóreo ou carnaroli

Raspas das cascas de 2 limões sicilianos

Parmesão ralado a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

Tempere os camarões com suco de 1 limão siciliano e sal

Refogue os camarões com 1 colher de manteiga até ficarem
dourados

Reserve

Na mesma panela, coloque o restante da manteiga e a cebola

Refogue

Aqueça o caldo e o mantenha em fogo baixo

Junte o arroz e as raspas de limão à panela com a cebola

Refogue por 2 minutos

Adicione o vinho e espere evaporar

Adicione 1 concha de caldo por vez e mexa sem parar

Volte a adicionar mais caldo quando o anterior tiver sido
absorvido

Continue até que o arroz esteja al dente (25 a 30 minutos)

Desligue o fogo, junte os camarões, o parmesão e acerte o
sal

Sirva imediatamente

Rende 4 porções