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Gastronomia

Aprenda a fazer um shot da imunidade

Postado em: 18-07-2020 às 10h45
Nutricionista dá dicas de alimentos para deixar o sistema imunológico ativo e que auxiliam no tratamento de depressão e ansiedade - Foto: Divulgação

Igor Afonso

Em tempos de pandemia, ficar isolado em casa pode aumentar os transtornos emocionais, como depressão e/ou ansiedade. O bem-estar emocional deve ser sempre uma prioridade e nesse momento tão delicado em que a sociedade vive, é de suma importância se cuidar.

A nutricionista integrativa, Lígia Oliveira que atua no tratamento de doenças e desequilíbrios, explica como a alimentação pode aliviar os transtornos emocionais. “O consumo de cúrcuma exerce ações antioxidantes, anti-inflamatórias e neuroprotetoras, essas funções estão associadas a melhoras de quadros de depressão e ansiedade”, pontua.

“Outros exemplos de alimentos melhoram a produção de serotonina e dopamina, e possuem efeitos antidepressivos e ansiolíticos são as oleaginosas, ovos, aveia e folhas verdes. Estes alimentos fornecem nutrientes e compostos bioativos importantes para a integridade e funcionamento do sistema nervoso central”, ressalta.

Pensando nesse momento de pandemia, onde tanto a saúde mental como a física precisam estar em equilíbrio, a nutricionista listou algumas vitaminas e alimentos fundamentais para um sistema imune ativo:

  • Vitamina D: peixes e ovos;
  • Vitamina E: azeite de oliva extra virgem, castanhas, avelã, semente de girassol e abacate;
  • Vitamina A: cenoura, batata doce, folhas de brócolis, manga e couve;
  • Vitamina C: kiwi, goiaba, brócolis, frutas cítricas, frutas vermelhas, talos da couve e salsa;
  • Zinco: sementes, castanhas, amêndoas, cereais integrais e a casca da tangerina;
  • Ômega-3: peixes, castanhas, amêndoas, nozes e sementes;
  • Compostos bioativos (antioxidantes e anti-inflamatórios): frutas, verduras, legumes e sementes em geral;
  • Prebióticos (cebola, alho, farinha de banana verde, batata doce, batata yacon) e fibras (cereais integrais, frutas, verduras, legumes, sementes) para a saúde do intestino.
  • Ervas e especiarias: chá verde, gengibre, cúrcuma e alho.

Receita de shot da imunidade:

  • 1 colher de chá de açafrão;
  • 1 colher de chá de gengibre em pó;
  • 15 gotas de própolis verde;
  • 1 limão;

Diluir tudo em 1 xícara de água 

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