SABRINA MOURA*

O Piri Bier 2018 começa hoje e movimenta Pirenópolis até o dia 2 de junho. A sua 7ª edição conta com mais de 4 mil metros quadrados de área expositiva, cerca de 250 rótulos de cervejas artesanais, além de mais de 20 expositores de cervejarias dos estado de Goiás, Distrito Federal e das regiões Sul e Sudeste do país. “Foi durante um festival gastronômico, nos anos de 2013 e 2014 em Pirenópolis, que foram feitas algumas degustações harmonizadas e orientadas por sommelier, onde percebemos o interesse do público pela cerveja artesanal. Na época, existiam poucas casas especializadas na fabricação das cervejas, mas percebemos que o público tinha um grande interesse no assunto. A partir daí nasceu a ideia de ter um festival exclusivo para cervejas artesanais”, conta o organizador do Biri Bier, Ricardo Trick que completa:  “Em 2015 fizemos a primeira edição do festival que já nasceu com um certo sucesso e caiu no gosto popular”.

As cervejas artesanais são produzidas quase que de forma caseira. Nas micro-cervejarias, suas produções são limitas entre 20 a 40 litros por vez, e são bem mais cuidadas – levando à produtos finais mais interessantes e diversificados. Além disso, estão associadas à experiências gastronômicas mais ricas e complexas. “O Brasil está passando por um processo no qual a cerveja artesanal vem crescendo assustadoramente, é o único seguimento do país que cresce mais de 20% ao ano, mesmo diante da crise dos últimos três anos. Não sendo diferente também na questão dos festivais, já que o interesse do público vem aumentando”, afirma Ricardo.

A cada ano o festival procura se reinventar. Segundo o organizador, “em 2018 será realizado o primeiro congresso brasileiro de sommelier de cervejas em Pirenópolis, o que significa trazer 10 dos 20 maiores nomes do cenário nacional como palestrantes. É um salto muito grande para o setor em Goiás. Por outro lado, também realizamos o lançamento de novos produtos. Durante o festival devem  ser lançados 50 produtos inéditos, além de novas cervejarias  e rótulos. Temos como uma grande novidade também a Copa Piri Bier, que na sua segunda edição seleciona novas receitas de cerveja para serem produzidas, além de lançar a cerveja do ano anterior. Também vamos estar julgando a cerveja que será lançada na edição de Goiânia, no segundo semestre”.

Lançamentos

A cervejaria goiana Colombina, é uma das parceiras desde a primeira edição de festival, e nesta edição apresenta três lançamentos. A ‘Colombina Tesourinha’, uma American IPA que tem em sua formulação a fruta nativa do Cerrado, siriguela, que foi lançada em abril e faz uma homenagem à Brasília. O rótulo traz um conjunto de referências à cidade, como os azulejos de Athos Bulcão.

A ‘Colombina Bananada Cozumel’ valoriza as características locais da marca, indo muito além de sabores e aromas. A tradicional bebida – feita com cerveja, limão e sal – é um item presente no cardápio de inúmeros restaurantes, bares e pubs. O terceiro e último lançamento é a cerveja vencedora da 1ª Copa Piri Bier, desenvolvida pelo cervejeiro André Kopper, que possui estilo Saison e é exclusiva do festival.

No evento também será possível encontrar lançamentos da Multi Cervas, distribuidora de Cervejas Artesanais presente em Goiás e no Distrito Federal; a nova linha de cervejas X Craft Beer, do cervejeiro Alexandre X; e da Hop Capital que entre as novidades apresenta a ‘Canarinho’, uma cerveja desenvolvida especialmente para a Copa do Mundo. “O Piri Bier é a grande vitrine do mercado cervejeiro, e uma oportunidade de se apresentar e estar em um lugar onde o público é interessado no assunto. Durante o festival, é possível atingir uma grande gama do público alvo. É algo primordial – principalmente para quem está entrando no mercado”, explica o organizador.

Importância

Durante o evento, a cidade de Pirenópolis se consagra como a ‘Capital da Cerveja’. “O festival é muito importante para a cidade, além de divulgá-la, o evento gera um fluxo turístico, batendo datas como o réveillon e o carnaval, e levando um público que toda cidade turística deseja ter”, pontua Ricardo. “A ideia de realizar o festival também em Goiânia veio da grande cobrança do público, então decidimos replicar o evento na Capital. A partir do grande sucesso do evento em Pirenópolis, pensamos: por que não? Afinal, se tem o Rock in Rio Lisboa, porque não o Piri Bier Goiânia? Temos a intenção e  a proposta de realizar o festival em outras cidades dentro e fora de Goiás, porém, prezamos e analisamos muito para não perder a sua qualidade”, completa.

Shows

Para agitar o evento etílico, a trilha sonora celebra o bom e velho rock and roll, com as bandas goianas Tripop e Liga Joe, a mineira Venosa e, diretamente de Brasília, a banda Rock Beats. “O público cervejeiro artesanal tem uma ligação muito forte com o rock, além de existir cervejas que levam nomes de bandas e músicas do gênero. A maioria das pessoas que frequentam o festival tem como a primeira opção musical  o rock, que combina muito bem com a cerveja artesanal”, finaliza Ricardo Trick, sobre a escolha das atrações musicais do festival.

*Integrante do programa de estágio do jornal O HOJE sob orientação da editora Flávia Popov

SERVIÇO

‘Piri Bier 2018’

Quando: 30 de maio a 2 de junho

Onde: Cavalhódromo de Pirenópolis (R. 21 de Abril, 10 – Vila Anduzeiro, Pirenópolis – GO)

Horários: Quarta (18h às 3h) Quinta, Sexta e Sábado (16h às 3h)

Entrada: www.sympla.com.br/piribier2018

Programação dos Shows

Dia 30 de maio: Banda Tripop – 00h 

Dia 31 de maio: Banda Venosa – 22h

Dia 1º de junho: Liga Joe – 22h

Dia 2 de junho: Rock Beats – 22h