Da Redação

O concurso ‘Comida di
Buteco’ já tem data confirmada para este ano. O evento será realizado de 12 de
abril a 12 de maio, com a participação de 42 estabelecimentos de Goiânia e
Aparecida de Goiânia. Este ano, os petiscos dos concorrentes terão o valor de
R$ 20. A escolha do valor comemora os 20 anos do ‘Comida di Buteco’ no
Brasil. 

Em Goiás, o concurso
chega a 12 edições, sempre com foco em resgatar a cozinha de raiz, estimular os
pequenos estabelecimentos às novas criações e, claro, escolher o melhor boteco
goiano. O tema para a criação do petisco foi norteado pelo movimento dos 20,
que inspirou a tabela de preço fixa.

O Comida di Buteco foi
criado em 2000, na cidade de Belo Horizonte (MG). Em 2019, será realizado,
simultaneamente, em 21 cidades brasileiras. O objetivo é estabelecer abril como
o mês oficial dos butecos em todo país, integrando assim o calendário nacional,
da mesma forma que já existem comemorações de São João, Carnaval etc. Com esse
propósito, desde 2016 o concurso elege o “melhor boteco do Brasil”,
dentre os 21 campeões locais.

Em junho, finalizadas todas as premiações
locais, um comitê de jurados vai conhecer os vencedores de cada uma das 21
cidades, dará suas notas e, então, elegerá o melhor do País. Assim, o voto de
cada um passa a ter uma importância ainda maior, visto que, o melhor da cidade
vai concorrer ao título de “melhor boteco do Brasil”. O anúncio do
nacional será em julho, em São Paulo.