Com as férias escolares, surge a dúvida para os responsáveis: como entreter as crianças e oferecer uma alimentação saudável e equilibrada? Para ajudar nessa tarefa, a lista abaixo traz cinco ideias de receitas divertidas da página na web Cozinhando com as Crianças.

A página reúne ideias para estimular a alimentação saudável entre as famílias. A plataforma traz receitas para pais e filhos prepararem juntos  – além de ferramentas e dicas para o dia a dia na alimentação dos pequenos. O Muffin Omelete, por exemplo, é uma opção criativa com mistura de legumes diversos em uma só receita. De fácil preparo, o prato é equilibrado e com detalhes na decoração que estimula e desperta o interesse da criança para experimentar novos sabores.

Confira esta e outra receita a seguir. 

MUFFIN OMELETE  

INGREDIENTES

• 1 folha de couve com o talo, bem picada

• meia xícara (chá) de brócolis bem picado

• 1 tomate médio, sem sementes, picado

• meia xícara (chá) de milho verde cozido

• 5 ovos

• 1 colher (chá) de sal

• meia colher (chá) de orégano fresco

• 4 colheres (sopa) de Leite Líquido Ninho Forti+Integral

• meia colher (chá) de fermento em pó

PARA DECORAR

• tirinhas de cenoura em formato de orelha de coelho

• pedacinhos de queijo mozarela

• gergelim preto

• azeitona preta

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture a couve, o brócolis, o tomate e o milho, e distribua em 6 forminhas para empada ou muffin, untadas com azeite (7 diâmetro x 8 altura). Reserve. Em um recipiente, misture, batendo levemente, os ovos, o sal, o orégano, o Leite Ninho e o fermento em pó, e distribua sobre os vegetais nas forminhas. 

Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 25 minutos , ou até que esteja dourado e firme. Retire do forno e decore, formando o coelho, usando os pedacinhos de cenoura para as orelhas e o queijo, o gergelim e azeitona para olhos e dentinhos. Sirva a seguir. Dica: use a imaginação e faça outros personagens que preferir.

ESCONDIDINHO SURPRESA  

Nada melhor do que despertar a curiosidade para conquistar a atenção da criançada, e é isso o que o Escondidinho Surpresa promete. O prato leva purê de mandioquinha e frango, e é prático de se fazer.

INGREDIENTES

Recheio

• meia colher (sopa) de azeite

• 2 colheres (sopa) de cebola ralada

• meia xícara (chá) de frango em cubos

• 2 colheres (sopa) de tomate-cereja picado (reserve alguns para a decoração)

• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado (reserve folhinhas para a decoração)

• 1 pitada de sal

• 1 pitada de açafrão

Purê de mandioquinha

• 2 mandioquinhas pequenas descascadas picadas (60 g cada)

• 1 colher (chá) de azeite

• 1 pitada de sal

• 2 colheres (sopa) de Leite em Pó Ninho Levinho (23 g)

• cebolinha verde para decorar

MODO DE PREPARO 

Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o frango e refogue, em fogo alto, por cerca de 5 minutos. Coloque o tomate, o manjericão, o sal e o açafrão e cozinhe por cerca de 2 minutos. Desligue o fogo e reserve aquecido.

Purê de mandioquinha

Em uma panela, cozinhe as mandioquinhas em água por cerca de 15 minutos. Escorra a água e passe-as em um espremedor de batatas. Coloque em uma panela, acrescente o azeite, o sal, o Leite Ninho dissolvido em 4 colheres (sopa) de água e cozinhe por alguns minutos, misturando bem. Desligue o fogo e reserve.

Montagem

Em um recipiente refratário, coloque o recheio e cubra com o purê de mandioquinha. Decore com as folhas de manjericão, os tomates cereja sendo os olhos e a cebolinha verde sendo o bigode. Dicas: Se desejar, utilize um frango já temperado e grelhado. Desfie e misture com o manjericão. Se desejar, utilize cubos de carne ou carne moída. Para decorar utilize ingredientes coloridos como cenoura, azeitonas e beterraba.