Ingryd
Bastos

A cerveja faz parte do paladar do ser humano há mais de
10 mil anos, quando por acaso, o homem descobriu o processo de fermentação e
assim surgiram as primeiras bebidas alcoólicas. Amanhã é comemorado o dia
mundial da cerveja, bebida preferida dos brasileiros, responsável por 61% das
doses anuais de álcool, o gosto milenar persiste até os dias de hoje no Brasil
e no mundo.

A data foi criada em 2008, na Califórnia (EUA) com o
objetivo de homenagear as pessoas que fabricam e servem cervejas, este dia é
celebrado na primeira sexta-feira de agosto anualmente. Este ano a comemoração
acontece amanhã, 2 em mais de 200 cidades do mundo.

Um levantamento realizado anualmente aponta um consumo crescente
de cervejas no Brasil. Em 2016, a presença da bebida em domicílios brasileiros representava
62,3%, em 2017 esse percentual subiu para 62,7% e no ano passado passou para
63, 4%, de acordo com a pesquisa realizada pela Katar Woldpanel.

De acordo com a maior cervejaria do Brasil, Ambev, houve
um aumento acima do esperado na comercialização da bebida, nesse segundo
trimestre de 2019, em relação ao mesmo período do ano passado. Foram
comercializados 18,2 milhões de hectolitros (100 litros), que representa 2,9%
de aumento nas vendas de cervejas, a expectativa de mercado para os últimos
três meses era de apenas 1,5%.

Mundo

No ranking de consumo mensal por litro de cerveja no
mundo, Brasil está em 27º lugar. Quem lidera a lista dos mais beberrões são os
tchecos, cerca de 12 litros por mês, a República Tcheca consome do dobro de
cerveja que os brasileiros, que consome quase seis litros, de acordo com estudo
do Cuponation .

Dubai é a cidade com o “Beer Pint”, caneca de cerveja mais
cara, quase R$ 50. Ainda segundo dados da pesquisa com 48 países, o brasileiro
gasta 14% do salário com cerveja em São Paulo e 11% no Rio de Janeiro. Já na
República Tcheca, campeã no consumo mundial, é gasto apenas 7% do salário com
cervejas, mesmo consumindo o dobro de bebida que é consumido no Brasil.