Aline Bouhid

Com o crescimento do interesse pela alimentação saudável, é possível encontrar opções gostosas e que colaboram para o bom funcionamento do corpo. O pão de banana com chocolate amargo é simples, fácil de ser reproduzida em casa, não tem glúten e pode ser uma ótima opção para o seu café da manhã ou lanche. A receita é do blog https://www.rubiarubitahome.com/, com adaptações da nutricionista Isabella Lessa.

Veja o passo a passo:

Bolo de Banana com Chocolate Amargo

Ingredientes

• 3 ovos caipiras;

• 3 bananas d’água bem maduras;

• ½ xícara de óleo de coco ou azeite;

• 1 colher de sopa de canela;

• 170 gramas de flocos ou farinha de aveia sem glúten;

• 1 xícara de chocolate 70% cacau picado;

• 1 colher de chá fermento;

Modo de preparo

Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180º. Separe uma forma inglesa pequena e unte. Bata no liquidificador os ovos, o óleo de coco ou azeite, e a canela.

Em seguida, acrescente as bananas e bata bem até formar uma massa homogênea. Para facilitar na hora de mexer e evitar que grude no liquidificador, transfira a massa para um recipiente e misture os flocos ou a farinha, e o fermento.

Por último, acrescente o chocolate picado na massa e misture. Passe para a forma e asse entre 35 e 40 minutos.