Luan Monteiro

O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial
(Senac), oferece um curso de aproveitamento integral de alimentos. O curso tem
como objetivo apresentar o conceito de aproveitamento de alimentos,
seus aspectos econômico, nutricional e de sustentabilidade, bem como as
vantagens da atividade. Ele é ministrado pela instituição em
formato de Educação a Distância (EAD).

O curso tem uma carga horária de 20 horas e
custa R$ 86 reais. Ele ficará disponível por 30 dias, a partir da data de
confirmação da inscrição, no ambiente de aprendizado do Senac. 

Para a instrutora de gastronomia do Senac EAD, Roseli
Candêo, uma boa refeição não precisa de muito tempo para ser feita e o
segredo é unir planejamento e organização. “Precisamos de carboidrato,
proteína, vegetais e, de preferência, um prato muito colorido. Com vários
carboidratos e proteínas pode-se fazer uma quantidade maior, fazer porções e
congelar, isto faz com que se reduza o tempo de preparo em até 5 vezes”, explica.