Quem tá por dentro das dietas radicais da moda consegue listar vários alimentos “proibidos” e outros vários alimentos “milagrosos”. A verdade é que nada disso existe! Nenhum alimento isolado vai te engordar ou te emagrecer. O ideal é você manter uma alimentação balanceada, evitar alimentos ultraprocessados e preferir alimentos in natura. Você sabe quais são os maiores terrorismos nutricionais? Conhecidos também como terrorismo alimentar, a prática de demonizar ou endeusar alimentos pode levar a compulsão alimentar, falta de nutrientes e até a disfunções hormonais.

Veja a lista “Você sabe quais os maiores terrorismos nutricionais?” e saiba se você está acreditando em mitos:

Ficar em jejum emagrece

Segundo a nutricionista Karolaine Duminelli, o jejum sozinho não emagrece!

“O jejum em si não emagrece, ele funciona apenas como um potencializador do emagrecimento se nos momentos em que há ingesta de alimentos você promove o déficit calórico (comer menos do que gastar). Portanto, não adianta nada você fazer jejum se após este período você consumir excessos de macronutrientes, calorias e alimentos inflamatórios”.

Ou seja, o que emagrece é déficit calórico.

Água com limão desintoxica e emagrece

Segundo matéria publicado no Bem Estar, esta afirmação não faz sentido.

“O uso do limão para supostamente tirar a acidez do organismo, desintoxicar e emagrecer não faz sentido porque o limão é ácido por si só e nenhum ácido poderia transformar outro do estômago, quanto mais alcalinizar o corpo todo. Em segundo lugar, qualquer alimento ou substância que mexesse no equilíbrio das substâncias ácidas e alcalinas do corpo de forma tão eficaz poderia nos levar à morte, uma vez que esse equilíbrio é essencial para o funcionamento das células. O terceiro ponto é que nosso corpo tem meios de manter esse equilíbrio naturalmente, bloqueando a maior parte das interferências externas, exceto quando há um envenenamento, por exemplo, por alguma droga. Além disso, não existe detox melhor que o feito pelo nosso próprio organismo, pelo sistema gastrointestinal.”

Glúten faz mal e engorda

“O glúten não faz mal à saúde. Não há qualquer pesquisa, estudo ou mesmo testes científicos conclusivos que indiquem que o glúten – elemento encontrado em cereais como trigo, cevada e centeio – prejudique o desenvolvimento ou funcionamento do organismo de indivíduos normais e saudáveis.” Segundo matéria publicada na Pfizer.

“Não há dados que comprovem que uma pessoa que deixe de ingerir alimentos com glúten tenha perda de peso considerável, incluindo os pacientes celíacos.”

Lactose incha

Segundo a nutricionista Ana Paula Del’Arco, “a lactose, por si só, não provoca inchaço. A presença de qualquer alimento no estômago e no intestino e os gases resultantes do processo digestivo geram um leve inchaço normal e inerente ao processo digestivo. Em pessoas com intolerância à lactose, ocorre desconforto ou dor abdominal, juntamente com inchaço, resultante da intolerância.” Ou seja, a lactose só faz mal para quem tem intolerância ou alergia à lactose.

Comer carboidrato à noite engorda

Segundo a nutricionista Luiza Schenker, “não, carboidrato à noite não engorda. O que faz alguém engordar, de fato, é o excesso de calorias consumidas durante o dia inteiro. Café da manhã, lanches, almoço e jantar entram na conta. Mandar para dentro uma quantidade de energia maior do que a que o corpo gasta, realmente, fará diferença na balança – e não importa de que macronutriente estamos falando, carboidrato, gordura ou proteína. Qualquer um deles pode ter esse efeito, independentemente do horário.”

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