domingo, 30 de agosto de 2026
Preço da carne

Com oferta elevada, preço da arroba do gado ‘derrete’

As quedas se devem principalmente a elevada disponibilidade de animais desde o começo de 2023

Ícaro Gonçalvespor em
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Foto: Reprodução

O preço da arroba do boi tem apresentado quedas sucessivas nos últimos meses. O fato se deve principalmente a elevada disponibilidade de animais desde o começo de 2023.

Além disso, o ritmo das exportações do Brasil para China começa a ganhar maior intensidade pouco mais de dois meses após o fim do embargo para carne bovina brasileira, entre fevereiro e março.

Segundo Fernando Iglesias, especialista em proteína animal e analista da Safras & Mercado, o mercado do boi segue pressionado, com oferta de animais prontos para o abate principalmente no Centro-Norte, o que faz com que os preços da arroba ‘derretam’.

“Por hora, não há perspectivas de recuperação tão cedo, mas isso deve acontecer para o fim de junho e começo de julho quando a oferta deve estar um pouco mais tímida no mercado, o que vai dificultar na composição das escalas”, comenta Iglesias em entrevista ao Agro Times.

O analista explica que a segunda quinzena marca um período ruim no mercado interno, que justifica a queda dos preços no atacado, com os frigoríficos pressionados pelo grande volume de animais estocados.

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Série de preços

No mês de janeiro de 2023, a média de preço da arroba do boi gordo foi de R$ 285,97, chegando a R$ 302,7 em 13 de fevereiro. Desde então, entre altas e baixas, o preço vem caindo e chegou a R$ 253,3 na sexta-feira (26/5), queda de 16,2%. Os dados são do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA).

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