Dieta sem acompanhamento nutricional representa risco à saúde, diz especialista

Dados disponíveis no Observatório de Atenção Primária à Saúde mostram que nas capitais do Brasil, aproximadamente uma em cada cinco pessoas acima de 18 anos consome a quantidade de frutas e hortaliças recomendada. A média é equivalente a 21% do total da população dessas cidades.

Um levantamento da empresa global de pesquisas Growth from Knowledge (GFK), revela que 70% da população no país demonstra interesse por alimentos mais saudáveis, superando a média global de 61%. Além disso, 86% das pessoas afirmam evitar o consumo de alimentos processados, optando por alternativas mais nutritivas.

Mudar os hábitos alimentares em busca de uma vida saudável é uma atitude importante, segundo os especialistas em nutrição. No entanto, fazer isso sem o devido acompanhamento de um profissional pode acarretar em diversos problemas à saúde.

A nutricionista Marcela De Paula, destaca algumas dessas consequências, que ela mesma denomina de “resultados negativos possíveis”, como a deficiência de nutrientes, falta de carboidratos, excesso de gorduras e proteínas e efeito sanfona. Além disso, uma dieta sem acompanhamento adequado pode causar efeitos colaterais como tonturas, dores de estômago, unhas e cabelos fracos, perda de massa magra, além de desequilibrar o organismo de forma intensa.

Uma reeducação alimentar ou mesmo uma dieta, quando feitas com acompanhamento nutricional só trazem benefícios, segundo a especialista. Todavia, os riscos se apresentam quando a pessoa começa a fazer dietas muito restritas ou que estão em  “moda”. Essas restrições podem acarretar compulsão alimentar, letargia e fadiga, além de deixar a pessoa com menos disposição.

A falta de nutrientes no organismo também é uma das problemáticas em decorrência de dietas rigorosas. “Quando um grupo inteiro de alimentos é eliminado durante dietas da moda, é possível que haja a perda de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo”, salienta.

Em contrapartida, os efeitos dos maus hábitos alimentares são frequentemente notados por desequilíbrios nutricionais, como crescimento deficiente, problemas de saúde, obesidade, doenças e defesas imunológicas fracas, entre outros, de acordo com a nutricionista.

Períodos como o início de um novo ano são marcados por metas e planos a serem concretizados ao longo dos meses. Nesse sentido, a busca pelo shape do ano ou pelo peso desejado, são um dos principais objetivos. Contudo, a empolgação não deve sobrepor a necessidade de consultar um especialista antes de realizar mudanças significativas. O alerta é da nutricionista Lorrany Almeida.

“A busca por hábitos mais saudáveis é louvável, mas é fundamental ter o suporte de um profissional qualificado para garantir que essas mudanças sejam benéficas e sustentáveis, pois os alimentos e a quantidade que está sendo ingerida podem não ter os nutrientes necessários para o corpo”, alerta Lorrany Almeida.

Almeida pontua ainda que é importante ficar atento às armadilhas das dietas restritivas. “Esta prática pode comprometer a relação saudável com a alimentação. A abordagem restritiva muitas vezes não é sustentável a longo prazo, podendo resultar em efeitos negativos para a saúde física e mental”, destaca.

O caminho mais seguro e eficaz nessa caminhada em busca da vida saudável ou da perda de peso é adotar estratégias alimentares equilibradas e individualizadas, promovendo um estilo de vida saudável e duradouro, de acordo com a especialista. “Consultar um profissional da saúde é a peça-chave para garantir que as mudanças no estilo de vida sejam implementadas de forma segura e sustentável”, finaliza.

Vale lembrar que o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) repudia práticas relacionadas ao emagrecimento rápido, desintoxicação do organismo ou à “limpeza do corpo” que prometem facilidades ou benefícios baseados no senso comum, com pouca ou nenhuma evidência científica, induzindo a modismos e padrões alimentares que podem causar danos à saúde e comprometer a segurança alimentar e nutricional.

“Especialmente no verão, aumenta o número de dietas que propõem emagrecimento rápido, desintoxicação do organismo ou mesmo mais disposição e vitalidade. Isso pode colocar a sua saúde em risco. O CFN recomenda que as pessoas analisem de forma crítica as informações divulgadas e busquem acompanhamento clínico somente do profissional inscrito no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) com jurisdição em seu estado”, declara a autarquia ao Ministério da Saúde.