Já pensou no papel que as proteínas desempenham no seu corpo além de ajudar no ganho de massa muscular? Essas moléculas são verdadeiros coringas do organismo, trabalhando nos bastidores para manter tudo funcionando direitinho. Mais do que garantir força e saciedade, elas estão envolvidas em processos essenciais que passam muitas vezes despercebidos.

Conheça algumas funções das proteínas que, embora pouco conhecidas, são indispensáveis para a sua saúde:

1. Transporte de substâncias vitais

As proteínas atuam como verdadeiros veículos dentro do corpo. Um exemplo clássico é a hemoglobina, que transporta oxigênio pelo sangue até os tecidos. Além disso, proteínas especializadas ajudam a mover nutrientes, como vitaminas e minerais, garantindo que cada célula receba o que precisa para funcionar corretamente.

2. Defesa imunológica

Poucas pessoas associam proteínas à imunidade, mas elas estão na linha de frente da defesa do organismo. Anticorpos, por exemplo, são proteínas que identificam e neutralizam patógenos, como bactérias e vírus. Sem essas moléculas, o sistema imunológico seria incapaz de proteger o corpo contra infecções.

3. Regulação hormonal

Certos hormônios são, na verdade, proteínas. A insulina, que regula os níveis de glicose no sangue, e o hormônio do crescimento, que promove o desenvolvimento celular, são exemplos disso. Essas substâncias desempenham funções indispensáveis no equilíbrio do corpo, mantendo tudo funcionando como deveria.

4. Estruturas resistentes e elásticas

As proteínas também são responsáveis por dar forma e resistência a órgãos, tecidos e células. O colágeno, por exemplo, confere elasticidade à pele e resistência aos ossos e articulações. Essas estruturas proteicas garantem que o corpo mantenha sua integridade mesmo sob esforço físico.

5. Enzimas: o motor do metabolismo

As enzimas são proteínas especializadas que aceleram as reações químicas do corpo, desde a digestão até a respiração celular. Elas permitem que processos metabólicos, como a quebra de nutrientes e a liberação de energia, ocorram em velocidade adequada para sustentar a vida.

6. Armazenamento de nutrientes

Algumas proteínas atuam como reservatórios de nutrientes essenciais. A ferritina, por exemplo, armazena ferro no organismo, enquanto outras ajudam a preservar minerais e vitaminas para momentos em que o corpo mais precisa, como durante o crescimento ou a recuperação de doenças.

7. Movimento celular e muscular

O movimento, tanto interno quanto externo, também depende das proteínas. A actina e a miosina, encontradas nos músculos, permitem a contração e o relaxamento necessários para ações simples, como caminhar, e complexas, como o funcionamento do coração.

8. Comunicação celular

Proteínas atuam como mensageiras químicas que permitem a comunicação entre células. Elas carregam sinais vitais que desencadeiam respostas importantes, como a ativação do sistema imunológico ou a liberação de hormônios. Essa função é essencial para a coordenação de todas as atividades biológicas.

O papel das proteínas na dieta

Apesar de tantas funções essenciais, a qualidade e a fonte das proteínas na dieta fazem diferença. Alimentos de origem animal, como carnes, ovos e leite, fornecem proteínas completas, ricas em todos os aminoácidos essenciais que o corpo não pode produzir. Já proteínas vegetais, como as de grãos e leguminosas, precisam ser combinadas para fornecer os mesmos benefícios.

Independente da fonte, a ingestão adequada de proteínas é indispensável. Consultar um nutricionista pode ajudar a determinar a quantidade e o tipo ideal para cada necessidade, promovendo não apenas o ganho muscular, mas também uma saúde completa e equilibrada.

*texto com informações portal Mundo Educação

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