Doce na medida certa: estudo revela que o consumo moderado pode redução do risco de doenças cardiovasculares

Uma pesquisa realizada pela Universidade de Lund, na Suécia, sugere que consumir uma quantidade moderada de doces pode ser mais eficaz na redução do risco de doenças cardiovasculares do que a total eliminação do açúcar da dieta.

O estudo, liderado por Suzanne Janzi, foi publicado no Frontiers in Public Health no domingo (8) e baseou-se em dois grandes estudos sobre a alimentação de suecos ao longo dos anos, envolvendo quase 70.000 pessoas.

A pesquisa não só investigou o efeito de diferentes quantidades de açúcar sobre a saúde cardíaca, mas também destacou a importância de se considerar a origem e o contexto do consumo do açúcar.

Janzi comentou que, embora o estudo observacional não possa estabelecer uma relação causal, os resultados sugerem que uma ingestão extremamente baixa de açúcar pode não ser necessária nem benéfica para a saúde do coração. Ela também ressaltou que, devido ao fato de a pesquisa ter sido realizada com base na dieta de uma parcela da população sueca, seus resultados podem não ser aplicáveis a outras regiões do mundo.

A pesquisadora ainda mencionou o hábito cultural sueco de fazer a “fika”, pausas regulares para café e doces, como um fator relevante, sugerindo que os resultados podem não se traduzir diretamente para populações com diferentes tradições alimentares.