Consumo de frutas e verduras auxilia no cuidado da saúde mental

Muito se fala sobre alimentação saudável e saúde mental, principalmente nesta década em que o movimento por uma vida mais equilibrada e fitness tem ganhado força. Inicialmente, a relação entre dieta e bem-estar parecia estar restrita ao corpo biológico e físico. 

Contudo, avanços nas pesquisas têm revelado que a alimentação desempenha um papel essencial também na saúde mental. Estudos indicam que uma dieta rica em alimentos naturais e nutritivos pode aliviar sintomas de ansiedade, melhorar o humor e até mesmo atuar como parte de tratamentos terapêuticos.

O funcionamento adequado do cérebro depende diretamente de nutrientes específicos. Neurotransmissores como serotonina e dopamina, que regulam o humor e reduzem os níveis de estresse, são produzidos com a ajuda de alimentos ricos em nutrientes.

Estudos recentes destacam a importância do intestino humano como um “segundo cérebro”. Ele abriga cerca de 500 milhões de células nervosas que influenciam nas emoções, no sono e em características comportamentais. A microbiota intestinal é responsável por modular o sistema nervoso central e também pela produção de serotonina. Cuidar da saúde intestinal, portanto, é uma das maneiras mais eficazes de prevenir transtornos mentais.

A nutricionista Maíra Azevedo, especialista em Nutrição Clínica e Esportiva, ressalta a importância de alimentos que favorecem a produção de neurotransmissores. Entre eles estão os peixes, como salmão e sardinha, que são ricos em ômega-3, um antioxidante que reduz a inflamação cerebral. Frutas cítricas, como laranja, limão e acerola, são fontes de vitamina C, o que ajuda a diminuir a irritabilidade.

Uma das frutas mais consumidas no Brasil como a banana ,também pode auxiliar na saúde da mente, essa fruta se destaca por sua riqueza em vitamina B6, essencial para a produção de serotonina, aliviando sintomas de ansiedade. Já os ovos contêm triptofano, um aminoácido crucial para o humor, enquanto as castanhas oferecem magnésio e vitaminas do complexo B, que regulam o sistema nervoso.

E para quem deseja comer saudável sem deixar o bom chocolate , tem opções como o chocolate amargo, com 70%-80% de cacau, que estimula a produção de dopamina, promovendo relaxamento e melhora do humor. Por fim, folhas verdes escuras como espinafre e couve são fontes de folato e vitaminas do complexo B, que ajudam na regulação emocional.

Somente se alimentar às vezes desses alimentos ricos em nutrientes, não resolve, a ideia de manter uma rotina de exercícios e alimentação saudável pode ajudar a equilibrar a saúde mental.

Como explica a também nutricionista Ariana Rezende especialista em emagrecimento. “Devemos reduzir a ingestão de açúcar e alimentos ultraprocessados, que são altamente inflamatórios. Além disso, é essencial aumentar a hidratação e reduzir o consumo de cafeína e álcool”, explica. Esses hábitos não só melhoram o funcionamento físico, mas também promovem equilíbrio emocional ao longo do dia.

Ariana também enfatiza a importância de um sono de qualidade e da prática regular de exercícios físicos. “Não existe fórmula mágica. A combinação de alimentação saudável, hidratação e atividade física traz resultados que impactam diretamente a saúde mental e a qualidade de vida”, conclui.

Algumas das dietas mais faladas por nutricionistas e pesquisadores do mundo, que é rica em nutrientes e que é comprovada para a saúde da mente, é a dieta “Mediterrânea”. Maíra Azevedo trás alguns dos alimentos presentes nessa dieta como: peixes, azeite de oliva, frutas, vegetais, cereais integrais e oleaginosas, além de destacar que essa dieta reduz a inflamação e promove um funcionamento cerebral equilibrado.

Implementar mudanças na alimentação pode ser mais simples do que parece. Pequenos ajustes, como aumentar o consumo de alimentos naturais e evitar industrializados, podem trazer grandes benefícios. 

Para quem busca melhorar a saúde mental, é recomendável incluir na rotina alimentos como maracujá (rico em flavonoides, que reduzem a tensão muscular) e iogurte natural (fonte de cálcio e magnésio, essenciais para regular a pressão e o humor).

A alimentação vai além de ser apenas uma fonte de energia para o corpo; ela é uma aliada poderosa na promoção da saúde mental. No entanto, para alcançar uma qualidade de vida ainda maior, é fundamental combinar uma dieta equilibrada e exercícios físicos com o suporte de ajuda psicológica.

Leia mais: Os benefícios no consumo de amoras