Em celebração ao Dia Mundial do Hambúrguer, o restaurante Fio da Meada, localizado no Ibis Styles Goiânia Shopping Estação, promove nesta quinta-feira (22 de maio), das 17h às 22h, a Noite do Pit Dog. O evento oferece hambúrgueres artesanais preparados com ingredientes frescos e selecionados. O valor é de R$ 30 por pessoa, com direito a comer à vontade.

Reconhecido como um dos pratos mais consumidos do mundo, o hambúrguer tem origem no século XIII, quando tribos mongóis amassavam carne crua para facilitar o transporte e o consumo. A prática chegou à Europa e evoluiu até surgir nos Estados Unidos, no final do século XIX, com a criação do “Hamburger Steak”.

No Brasil, o prato ganhou força nos anos 1950, com a chegada das lanchonetes americanas. Em Goiás, os tradicionais pit dogs — quiosques de sanduíche feitos na hora — se tornaram uma marca da gastronomia local a partir dos anos 1960. Em 2020, foram reconhecidos como patrimônio cultural imaterial do estado.

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“Neste ano, uma lei foi sancionada pelo governador Ronaldo Caiado tornando os pit dogs patrimônio imaterial do Estado, ou seja, os pit dogs e hambúrgueres fazem parte da culinária e cultura de Goiás”, ressalta o chef André Marques, responsável pela cozinha do restaurante.

A proposta da noite especial é unir tradição e inovação em um ambiente descontraído. “Pensamos em um hambúrguer que refletisse a identidade do Fio da Meada e do Ibis Styles, com ingredientes de alta qualidade e um toque de criatividade. Queremos que nossos clientes sintam o sabor da nossa paixão pela gastronomia”, afirma o chef.

Serviço – Noite do Pit Dog

📅 Data: Quinta-feira, 22 de maio
🕔 Horário: das 17h às 22h
📍 Local: Restaurante Fio da Meada, no Shopping Estação Goiânia
📌 Endereço: Av. Goiás, 2151 – Centro, Goiânia – GO