Um estudo publicado no início de maio pela revista científica Food Science & Nutrition reforça a importância de uma alimentação variada e equilibrada para a manutenção da saúde cutânea. A pesquisa, conduzida por especialistas da Universidade de Messina, na Itália, consistiu em uma revisão de diversos trabalhos já realizados sobre o tema, com o objetivo de identificar quais alimentos favorecem uma pele saudável e quais práticas alimentares podem ser prejudiciais.

Os pesquisadores destacam que, embora sejam necessárias investigações adicionais para elucidar completamente a relação entre dieta e envelhecimento da pele, já há indícios consistentes de que determinados nutrientes exercem impacto direto na estrutura e no bom funcionamento cutâneo.

Segundo o levantamento, dietas ricas em fontes de antioxidantes, quando consumidas diariamente, configuram-se como importantes aliadas na proteção da pele contra os danos provocados pelos radicais livres, moléculas que aceleram o envelhecimento precoce.

Entre os nutrientes que desempenham papel de destaque, a vitamina C se sobressai. Presente em alimentos como frutas cítricas, goiaba, morango, pimentão e brócolis, a substância contribui para a prevenção do fotoenvelhecimento e estimula a síntese de colágeno, proteína fundamental para a firmeza e elasticidade da pele.

A vitamina E também foi citada como relevante nesse contexto. Encontrada em óleos vegetais, oleaginosas e folhas verde-escuras, ela tem sido associada à redução da formação de rugas e ao aumento da elasticidade cutânea.

Por outro lado, o estudo italiano adverte que hábitos alimentares baseados no consumo excessivo de itens gordurosos podem acelerar o envelhecimento da pele, especialmente quando associados à ingestão de gordura trans, presente majoritariamente em produtos ultraprocessados, como biscoitos recheados, margarinas e refeições prontas, a exemplo das lasanhas congeladas.

O consumo elevado de carboidratos simples e açúcar refinado também merece atenção. De acordo com os pesquisadores, esses alimentos favorecem a formação dos chamados produtos finais da glicação avançada (AGEs), resultado da ligação entre moléculas de glicose circulantes e proteínas estruturais da pele, como o colágeno. Esse processo, denominado glicação, compromete a integridade cutânea, resultando em flacidez, rugas e perda de elasticidade.

Além dessas alterações, a glicação pode potencializar o aparecimento de manchas, uma vez que a degradação do colágeno facilita a penetração dos raios ultravioleta, aumentando a produção de radicais livres e, consequentemente, acelerando o processo de envelhecimento e pigmentação da pele.

No entanto, os especialistas ressaltam que o consumo eventual de doces não implica, de forma automática, em prejuízos estéticos ou à saúde cutânea. O risco está associado ao consumo crônico e excessivo, de modo semelhante à exposição solar: enquanto a exposição moderada é tolerável, a exposição exagerada pode gerar consequências graves, como o câncer de pele.

Os cuidados alimentares ganham ainda mais relevância entre indivíduos idosos, cujos organismos já apresentam sinais naturais de envelhecimento, bem como entre pessoas que convivem com diabetes ou resistência à insulina, condição que dificulta a entrada da glicose nas células.

Para mitigar os impactos negativos sobre a pele, o estudo recomenda mudanças no estilo de vida que vão além da alimentação. Práticas como evitar o tabagismo, moderar o consumo de bebidas alcoólicas, manter-se fisicamente ativo e reduzir a exposição à poluição e aos raios solares são apontadas como estratégias fundamentais não apenas para preservar a saúde cutânea, mas para promover o bem-estar geral.

Alimentos para a pele

Diversos alimentos podem contribuir de forma significativa para a saúde e a estética da pele, segundo especialistas em nutrição e dermatologia. Entre eles, a batata-doce destaca-se por ser uma importante fonte de betacarotenos, pigmentos naturais que o organismo converte em vitamina A. Esse nutriente exerce um papel protetor sobre as células, ajudando a prevenir os danos provocados pelos radicais livres e pela radiação solar, tanto UVA quanto UVB. 

Outro alimento frequentemente associado à proteção cutânea é o chá verde. Rico em antioxidantes como flavonoides e catequinas, ele atua no combate ao envelhecimento celular, neutralizando a ação dos radicais livres. Além de reduzir o risco de formação de rugas, o chá verde colabora para a manutenção da hidratação e de um aspecto saudável da pele.

O abacate também figura entre os alimentos benéficos nesse contexto, sobretudo devido à sua elevada concentração de vitamina C. Esse micronutriente possui ação antioxidante, essencial para neutralizar os radicais livres que aceleram o envelhecimento cutâneo. Além disso, a vitamina C desempenha um papel crucial na síntese de colágeno, proteína que confere firmeza à pele e reduz a flacidez, promovendo uma aparência mais viçosa.

Entre as frutas, a laranja também merece destaque. Além de fornecer vitamina C em abundância, essencial para a produção de colágeno e para a firmeza da pele, contém betacaroteno e vitamina A. Esses compostos antioxidantes atuam na prevenção dos danos oxidativos, protegendo as células cutâneas contra o envelhecimento precoce.

A aveia, por sua vez, é reconhecida pelo alto teor de avenantramidas, compostos bioativos com ação antioxidante que auxiliam na prevenção do envelhecimento precoce, especialmente no combate à formação de rugas e linhas de expressão. O cereal também é uma boa fonte de zinco, mineral que fortalece o sistema imunológico e contribui para o tratamento de doenças inflamatórias da pele, como irritações e eczema.

O chocolate amargo aparece como uma opção que alia sabor e benefícios à pele. Rico em flavonoides e catequinas, atua na redução da inflamação e protege contra os danos causados pelos radicais livres. Além disso, seu consumo moderado pode melhorar a circulação sanguínea e aumentar a hidratação cutânea, fatores que ajudam a preservar a elasticidade da pele e retardar o aparecimento de rugas.

Os efeitos benéficos desses alimentos sobre a pele devem-se à presença de nutrientes e compostos bioativos com propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e hidratantes, que colaboram para a prevenção de rugas e acne, além de contribuir para a manutenção de uma pele hidratada, macia e firme.