Comer bem exige menos do que parece

A crença de que uma dieta equilibrada depende de tempo, dinheiro e planejamento excessivo é comum. Para a nutricionista Carla Fiorillo, trata-se de um mito. O segredo, afirma, está em ajustar a rotina com pequenas escolhas que cabem no dia a dia. “Otimizar o que já se faz no cotidiano é mais eficaz do que adotar dietas radicais”

Esses ajustes começam com substituições acessíveis. O pão branco pode ser trocado por versões integrais, com mais fibras. No lugar de lanches industrializados, entram frutas, iogurte natural, castanhas e ovos cozidos. “Refeições caseiras congeladas ou ingredientes pré-preparados também podem ser escolhas mais inteligentes”, explica a nutricionista.

A organização é outro ponto-chave. Ter vegetais lavados e cortados prontos na geladeira facilita o preparo. Cozinhar grãos em maior quantidade e armazenar porções prontas economiza tempo sem comprometer a qualidade. Segundo Carla, manter uma estrutura básica de refeições também ajuda a evitar escolhas apressadas. “Evitar pular refeições e ter café da manhã, almoço, jantar e pequenos lanches ajuda a regular o metabolismo e evita decisões impulsivas”, afirma.

Quando a rotina não permite planejamento, os suplementos podem entrar como apoio. “Eles podem ser aliados valiosos! Fórmulas que combinam proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais auxiliam na manutenção da energia e no suporte imunológico. Há também opções à base de proteína vegetal, indicadas para vegetarianos e veganos, que garantem nutrição adequada mesmo nos dias mais corridos, sem abrir mão da qualidade”, orienta.

Não se trata apenas do que vai ao prato, mas também de como se come. Comer com atenção, mastigar devagar e respeitar sinais de fome e saciedade reduz excessos e favorece a digestão. Como resume Carla: “Comer bem não precisa ser complicado! É possível fazer muito com pouco, desde que haja intenção e pequenas mudanças aplicadas com constância. Alimentação saudável não é sobre perfeição e, sim, sobre boas escolhas possíveis dentro da sua realidade”.