Mais de 40 bares de Goiânia e Aparecida disputam o Comida di Buteco 2026

Goiânia e Aparecida de Goiânia entram nesta sexta-feira (10) na rota do Comida di Buteco 2026. São 49 bares participantes, sendo 42 na capital e 7 no município vizinho, que disputam durante um mês o título de melhor buteco com receitas inéditas a preço fixo de R$ 40.

Criado em 2000 em Belo Horizonte, o concurso se consolidou como um dos principais eventos gastronômicos do Brasil, com foco na valorização dos botecos familiares e da cozinha brasileira. Na última edição, o evento registrou cerca de 1,5 milhão de votos, atraiu 170 mil turistas e gerou mais de 16 mil empregos em todo o país. Um diferencial do modelo é que os bares não pagam para participar, já que o projeto é financiado por patrocinadores.

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O tema de 2026 propõe um novo olhar sobre ingredientes tradicionais. Folhas, talos e flores comestíveis passam a ocupar papel central nos pratos, exigindo criatividade sem perder a essência da comida de boteco.

A avaliação considera quatro critérios: petisco, que vale 70% da nota, e atendimento, temperatura da bebida e higiene, cada um com 10%. O resultado final é definido pela soma das notas do público e dos jurados, com peso de 50% cada. Os vencedores locais avançam para a etapa nacional, com anúncio previsto para julho, em São Paulo.

Os participantes do Comida di Buteco

Em Goiânia, os 42 bares participantes vão de botecos raiz a gastrobares, com petiscos que incluem desde croquetes e almôndegas até releituras criativas com peixe, costela e verduras. Em Aparecida de Goiânia, os sete participantes completam a lista com propostas que também apostam na criatividade e nos ingredientes regionais.

Serviço

Comida di Buteco 2026. De 10 de abril a 10 de maio, em Goiânia e Aparecida de Goiânia

Mais informações e lista completa de bares em comidadibuteco.com.br/butecos/goias