Da Redação
Começou ontem (26) e vai até hoje um dos eventos consolidados no calendário festivo da Capital, o Bon Odori, festival de dança, música e culinária japonesa, cujo objetivo é divulgar a cultura japonesa e estreitar os laços entre Brasil e Japão. O festival anima o Clube KaiKan, em sua 14ª edição, e promete emoção com as tradicionais danças típicas além, é claro, de muita comida japonesa. Durante o evento, é possível apreciar pratos como sushi, sashimi, yakisoba, udon, guioza, temaki, shimeji, sanduíche de pernil e tempurá. E para que você possa aprender a fazer dois dos pratos mais queridos do festival, o Tempurá de Legumes e o Yakisoba, o Essência repassa as receitas. Anote e bom apetite!