Uma pesquisa realizada pela Universidade de Lund, na Suécia, sugere que consumir uma quantidade moderada de doces pode ser mais eficaz na redução do risco de doenças cardiovasculares do que a total eliminação do açúcar da dieta.

O estudo, liderado por Suzanne Janzi, foi publicado no Frontiers in Public Health no domingo (8) e baseou-se em dois grandes estudos sobre a alimentação de suecos ao longo dos anos, envolvendo quase 70.000 pessoas.

A pesquisa não só investigou o efeito de diferentes quantidades de açúcar sobre a saúde cardíaca, mas também destacou a importância de se considerar a origem e o contexto do consumo do açúcar.

Janzi comentou que, embora o estudo observacional não possa estabelecer uma relação causal, os resultados sugerem que uma ingestão extremamente baixa de açúcar pode não ser necessária nem benéfica para a saúde do coração. Ela também ressaltou que, devido ao fato de a pesquisa ter sido realizada com base na dieta de uma parcela da população sueca, seus resultados podem não ser aplicáveis a outras regiões do mundo.

A pesquisadora ainda mencionou o hábito cultural sueco de fazer a “fika”, pausas regulares para café e doces, como um fator relevante, sugerindo que os resultados podem não se traduzir diretamente para populações com diferentes tradições alimentares.