Nutricionista aponta 10 dicas na hora de elaborar a lancheira das crianças

Nessa época do ano, as mães
voltam a se preocupar com a lancheira dos filhos. Variar o cardápio pode não
parecer uma tarefa fácil, mas é fundamental para garantir uma alimentação
equilibrada. “O ideal é acrescentar na lancheira um alimento de cada grupo,
como proteína, fruta e carboidrato, para garantir uma alimentação saudável e,
consequentemente, o crescimento e o desenvolvimento da criança. Além disso, o
ideal é evitar as opções industrializadas, com alto teor de açúcar,
prejudiciais à saúde”, afirma a nutricionista Patrícia Ruffo, Gerente
Científico da Divisão Nutricional da Abbott.

De acordo com relatório da OMS
(Organização Mundial da Saúde), pelo menos 41 milhões de crianças com menos de
cinco anos são obesas ou estão acima do peso no mundo. No Brasil, mais de um
terço das crianças entre 5 e 9 anos está acima do peso. Segundo a última
Pesquisa Nacional de Saúde, em parceria com o IBGE (Instituto Brasileiro de
Geografia e Estatística), o consumo de produtos com alto teor de açúcar e
gordura começa cedo no Brasil. O estudo revela que 60,8% das crianças com menos
de dois anos de idade comem biscoitos, bolachas e bolos e que 32,3% tomam
refrigerantes ou suco artificial. “Uma alimentação inadequada pode não somente
levar ao desenvolvimento de doenças crônicas, como a obesidade, mas também
dificultar o processo de aprendizado”, alerta Patrícia.

Quando o assunto é a lancheira
das crianças, o alimento industrializado ainda é uma das principais opções,
seja pela ideia distorcida de praticidade ou até mesmo pelo custo. Outro ponto
de atenção é a quantidade de alimentos que devem compor a lancheira, pois
muitos pais têm a ideia equivocada de que as crianças precisam comer bastante,
excedendo a quantidade necessária, para comer bem.

A nutricionista traz 10 dicas
para ajudar os pais na hora de elaborar a lancheira das crianças:

1. No lanche da escola não pode faltar: um
líquido, uma fruta, um tipo de carboidrato e um de proteína 4,5.

2. Para beber, opte pelos chás, água de
coco ou sucos naturais (que podem ser colocados em recipientes térmicos para
não perder os nutrientes com o passar das horas). As lancheiras térmicas também
são ótimas opções para o melhor acondicionamento da comida.

3. Escolha alimentos de conhecimento da
criança. A lancheira da escola deve ser uma extensão da alimentação feita em
casa. Não adianta colocar um alimento que a criança não costuma ingerir em
casa, pois as chances dele voltar na lancheira são grandes.

4. Os bolos são uma boa opção para rechear
a lancheira das crianças, desde que sejam os caseiros, como o de laranja,
limão, cenoura ou fubá. Evite os bolinhos industrializados, eles são ricos em
açúcares e gorduras.

5. Mande as frutas cortadas e descascadas.
A aparência é um fator determinante para a criança ingerir determinado
alimento.

6. Os pães podem e devem entrar na
lancheira escolar, mas o ideal é variar o tipo para a criança não enjoar: pão
francês, de forma ou de milho são algumas opções. É preciso estar atento ao
recheio de cada pãozinho. Neste sentido, os patês caseiros são opções saudáveis
e nutritivas.

7. Faça a lancheira com a ajuda das
crianças: a aceitação dos alimentos tem mais chances de sucesso quando a
criança se sente parte da tarefa.

8.  Invista nos petiscos saudáveis: frutas
desidratadas, mix de castanhas e cereais sem açúcar são opções nutritivas e
saborosas. O ideal é colocar em um pote fechado ou até mesmo em um saquinho.

9. Pense no cardápio antecipadamente: fazer
uma lista para cada dia da semana deixará a rotina mais prática, e evitará
cometer excessos.

10. Tenha a suplementação como uma aliada: ela
é uma ótima alternativa para suprir as necessidades de nutrientes fundamentais
para as crianças: ferro, cálcio, zinco, fibras e vitaminas A e D.

“É importante ter em mente que os hábitos
adotados na infância têm grande influência na vida adulta. Uma alimentação
equilibrada e saudável permite o crescimento e o desenvolvimento adequado das
crianças, que se estende a médio e longo prazo”, lembra Patrícia. 

Foto: Reprodução/Internet