Com a chegada do calor, sorveteiros celebram aumento nas vendas

Neste sábado, 23 de setembro, é celebrado o Dia do Sorvete, uma data instituída pela Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS) há 20 anos. A escolha da data estrategicamente se alinha com a chegada da primavera, que marca o aumento das temperaturas e incentiva o consumo da sobremesa refrescante.

Para entender mais sobre o impacto dessa data e a temporada de calor nas sorveterias, conversamos com Pedro Henrique Falcão de Lima, um jovem empreendedor de 20 anos e um dos proprietários da Sorveteria do Parque, um estabelecimento que está prestes a celebrar seu quarto aniversário em novembro.

Com foco na qualidade dos produtos e no atendimento ao cliente, Pedro Henrique destaca a temporada de calor como um momento de crescimento significativo nas vendas. A demanda por sorvetes tem aumentado consideravelmente, atraindo um número crescente de clientes satisfeitos.

“A clientela está melhor do que nunca neste período de calor. É a época do ano em que vemos um crescimento significativo na demanda por sorvetes, com mais clientes vindo até aqui. A clientela está boa”, afirma.

Pedro conta que durante os meses mais quentes, os sabores de sorvetes mais populares incluem opções como chiclete e pistache, enquanto os picolés também têm grande aceitação, especialmente entre as crianças. Embora a clientela esteja em alta, o proprietário da sorveteria menciona desafios logísticos em relação à entrega de produtos devido à alta demanda não apenas de sua sorveteria, mas também de outros fornecedores na região. No entanto, ele expressa otimismo em relação ao negócio, considerando que, se a situação continuar no mesmo ritmo, tudo tende a dar certo.

A Sorveteria do Parque está estrategicamente localizada na esquina do Parque das Laranjeiras e tem raízes na tradição familiar, uma vez que o pai de Pedro já está envolvido no ramo de sorvetes há 15 anos. Com uma clientela fiel e uma posição estabelecida na comunidade local, a sorveteria tem experimentado um aumento nas vendas, especialmente durante os meses mais quentes, quando o calor é um chamariz irresistível para os amantes de sorvetes.

E por falar em amantes do doce refrescante, conhecemos na Sorveteria do Parque Darci Falone e seu marido Antônio, um casal de idosos que estavam aproveitando o calor do dia com um sorvete. Darci compartilha: “Hoje estava em casa e lembrei daqui e falei ‘vamos lá tomar um sorvete’. Nesse tempo, é ótimo. Meu marido gosta muito dos sabores de sorvete mais doces, como chocolate. Eu já gosto de limão e abacaxi”, conta.

O jornal O Hoje também conversou com Karla Machado, gerente e sócia da Gelateria Crema & Cioccolato, que possui unidades no Alto da Glória e na avenida T-37, no setor Bueno. Com uma trajetória que começou em 2015, Karla e sua equipe dedicam grande esforço ao desenvolvimento contínuo de sabores de sorvetes, sempre com o objetivo de oferecer a melhor experiência possível aos clientes.

“Nossos produtos são sempre bem naturais, e temos opções para pessoas com restrições alimentares, como zero açúcar, zero lactose e produtos para intolerantes ao glúten. Nosso preço é atrativo, e estamos sempre comprometidos em oferecer a melhor experiência aos clientes, incluindo qualidade no atendimento,” diz.

Karla menciona que o verão é a temporada de maior movimento, com uma demanda significativamente maior. No entanto, a Gelateria Crema & Cioccolato mantém um fluxo constante de vendas durante todo o ano, oferecendo uma variedade de sabores, sendo os de frutas especialmente populares por sua reputação de serem opções mais saudáveis e elaboradas com ingredientes naturais. Além dos sorvetes, a empresa também se destaca na venda de tortas de gelato, satisfazendo os diversos paladares de seus clientes com qualidade e sabor excepcionais.

“As duas sorveterias têm mais de 15 anos de história, e durante o calor, é inconfundível o aumento no movimento. Além de sorvetes, também vendemos tortas de gelato, que atendem aos gostos de todos”, finaliza Karla Machado.

Neste Dia do Sorvete, as sorveterias celebram a paixão dos goianos por essa sobremesa gelada e se preparam para uma temporada de calor que promete manter os sorvetes como a escolha perfeita para se refrescar.