A infinidade de benefícios que o ovo traz à saúde de crianças a idosos

Seja na dieta, nas refeições do dia a dia ou nos pratos mais sofisticados, o ovo é um dos componentes essenciais para a composição do cardápio. 

Ele pode ser frito ou cozido. O que muitos não sabem, é que esse alimento tão comum na mesa dos brasileiros é considerado o segundo melhor alimento do mundo pelos especialistas em nutrição. E, pelo que se vê na rotina dos brasileiros, nos pratos. 

Isto por ser um alimento mais “completo”, sendo uma das principais fontes de proteínas, vitaminas e minerais, segundo afirma a nutricionista Marcela de Paula, CEO do Meeting de Nutrição Oncológica. A especialista em nutrição, Bruna Lisboa, acrescenta que quando preparado de maneira correta, o ovo é extremamente benéfico.

O ovo contribui do desenvolvimento das crianças ao tratamento de doenças crônicas como a diabetes, por exemplo. No caso das crianças, por conter proteínas de alta qualidade, vitaminas A, D, B12 e minerais como ferro, zinco e selênio, o ovo pode auxiliar especialmente em fases de crescimento e aprendizado, segundo Marcela.

Em relação às pessoas que sofrem de diabetes, o ovo pode ser consumido, mas com moderação, principalmente a gema devido a maior quantidade de colesterol. “O ideal é não ultrapassar 200mg de colesterol por dia, ou seja, comer um ovo ao dia”, explica Bruna Lisboa.

A dona de casa,  Regina dos Santos, de 54 anos, é portadora da diabetes há vários anos. Quando descobriu a doença, ainda em 2013, precisou passar por uma fase de adaptação do paladar para alimentos menos ofensivos à saúde e o ovo entrou como uma dessas comidas essenciais no cardápio de Regina. Ao jornal O Hoje, ela conta que o ovo faz parte da sua alimentação diária. “Quando eu não como pela manhã, eu como pela tarde, de preferência cozido ou feito no micro-ondas sem óleo. E assim, ele é maravilhoso. Eu me sinto bem com ele”, detalha a dona de casa.

“Segundo a nutricionista que me passou, ele é bom para hormônio, ele é saudável para mulher depois dos 50, é bom para diabetes, para ajudar também o tratamento dela e ele é uma coisa muito natural”, explica. Para Regina, o ovo tornou-se essencial em sua vida. “Para mim ele é muito saudável, eu me sinto bem, é tanto que eu não fico sem ovo, eu me sinto muito bem. É bom para os ossos, para mim ele é bom em todos os sentidos”, detalha.

Além disso, Regina, que está passando pela menopausa, período que corresponde ao último ciclo menstrual, ou seja, a última menstruação e ocorre, geralmente, entre os 45 e 55 anos, consome o alimento para amenizar os efeitos do descontrole hormonal.

Por serem ricos em proteínas e vitamina D, os ovos fazem parte do grupo de alimentos essenciais em uma dieta que visa amenizar os efeitos da menopausa, afirma Marcela de Paula. 

As especialistas ouvidas pelo jornal O Hoje, listam uma série de nutrientes, considerados os principais componentes do ovo, são eles: as vitaminas A, D, E, complexo B e sais minerais como, ferro, o fósforo, zinco e selênio. Desse modo, de acordo com as nutricionistas, o alimento é capaz de proporcionar inúmeros benefícios à saúde, tais como contribui para o aumento da massa muscular; ajuda a memória e concentração; auxilia na perda de peso; melhora o sistema imunológico; ajuda a reduzir o colesterol ruim e a aumentar o colesterol bom; previne o envelhecimento precoce; mantém a saúde dos ossos.

Em relação à perda de peso, o ovo tem um papel importante, uma vez que o alimento confere saciedade, fazendo com que a pessoa coma menos ao longo do dia, segundo Marcela. Além disso, quando consumido junto com carboidratos, reduz o índice glicêmico da refeição, evitando picos de insulina (hormônio responsável pelo estoque de gordura corporal) no organismo.