Carne de frango: benefícios para a saúde

Consumido como alimento há milhares de anos, a carne de frango possui um alto teor de proteína e é uma opção menos calórica em relação às carnes vermelhas. Para quem é adepto de uma dieta fitness e não é vegano/vegetariano, receitas com frango são uma ótima opção. A carne possui uma quantidade de 18g para 100g de proteína, e por isso as dietas que possuem o alimento são muito eficazes para perda de peso.  O frango também é uma importante fonte de vitaminas e minerais, por exemplo, o complexo B e as vitaminas D e A.  

O alimento é comumente associado ao controle da pressão sanguínea, o que pode ajudar pessoas com pressão alta em sua alimentação. A vitamina B6 presente na carne é benéfica para o coração, e o selênio ajuda a manter a função tireoide normal. A quantidade de gordura saturada e colesterol encontrado em carnes vermelhas, como carne bovina, suína e de cordeiro, é muito maior do que os níveis encontrados nas carnes brancas como frango e peixes. Para quem está resfriado, sopas que contenham a carne de frango como ingrediente, ajudam no nariz congestionado e proporcionam alívio para a dor de garganta. Pensando nas  dietas, o Essência separou algumas receitas práticas e deliciosas com o ingrediente. (Natália Moura)