Goiás se despede do circuito Comida di Buteco nesta semana

A 16ª edição do Comida di Buteco em Goiás está prestes a chegar ao fim, encerrando suas atividades neste domingo (5). O circuito, que percorre as cidades de Goiânia e Aparecida de Goiânia, conta com a participação de 57 estabelecimentos que competem pelo título de melhor boteco do Estado. Este ano, os petiscos apresentados têm preço fixo de R$ 35, prometendo uma variedade de sabores e experiências gastronômicas para os apreciadores.

Sob o lema “Somos Todos Buteco”, o concurso reafirma o papel dos bares como importantes espaços de convivência e celebra a rica cultura dos botecos em todo o Brasil. Com esse slogan, o evento destaca a relevância social e cultural desses estabelecimentos na vida cotidiana dos brasileiros.

Diferentemente das edições anteriores, em 2024 o tema para a criação dos petiscos foi livre, incentivando a criatividade e a inovação por parte dos participantes. Esse aspecto conferiu uma diversidade ainda maior aos pratos apresentados, estimulando a busca por novos sabores e técnicas culinárias.

O Comida di Buteco é um evento de grande alcance nacional, realizado em 27 circuitos e mais de 40 municípios em todo o país. Cada região elege os melhores botecos locais, que posteriormente competem pelo título nacional. Em Goiás, o vencedor será revelado no dia 21 de maio.

Desde seu início, no ano de 2000, na cidade de Belo Horizonte, o Comida di Buteco tem se expandido e hoje alcança todo o território brasileiro, chegando à sua 24ª edição nacional e à 16ª edição em Goiás. Em 2023, o concurso registrou um recorde de 1.000 botecos participantes em todo o Brasil, número que foi superado em 2024, com a adesão de 1.100 estabelecimentos em todo o país.

A dinâmica do concurso envolve a avaliação criteriosa tanto do público quanto de jurados especializados. Os critérios incluem não apenas o sabor do petisco, que tem um peso significativo na nota final, mas também aspectos como atendimento, higiene e qualidade da bebida servida. A participação do público e dos jurados locais é fundamental para a escolha dos melhores botecos em cada circuito, culminando na eleição do campeão nacional, que será anunciado em julho, durante uma cerimônia em São Paulo.