Misturar bebidas alcoólicas faz alguma diferença na hora da ressaca?

Quando feriados ou festa comemorativas, como o Carnaval, se aproximam, é comum as pessoas já se prepararem para beber todas. Com exceção de algumas pessoas, que conseguem se divertir apenas na base do suco, refrigerante ou até mesmo água, a maioria gosta mesmo da boa cachaça – ou de cerveja, vinho, gin-tônica, vodka, whisky… Cada um com sua bebida favorita. 

São tantas opções, que é até normal experimentar todas elas (se você for maior de 18 anos, é claro). Após uma noite de muita mistura, é comum no outro dia você se perguntar o por que de ter misturado tanta bebida. Será que a ressaca, física e moral, tem a ver com isso?

No organismo tudo é álcool

Misturar bebidas, destilados e fermentados – ou até mesmo marcas diferentes de bebidas -, não irá influenciar no quanto você ficará bêbado, muito menos na ressaca da manhã seguinte.

Pesquisas dos anos 1970 indicavam que alguns tipos de bebida tinham congêneres diferentes — derivados do etanol que surgem no processo de produção da bebida. Por isso, congêneres diferentes poderiam aumentar a chance de ter ressaca. Mas pesquisas posteriores mostraram que essa teoria não se sustenta, na prática. 

Na verdade, não existem muitos estudos com foco na metabolização de diferentes bebidas no organismo, mas a ciência sabe que todos os tipos de bebidas são metabolizados da mesma forma pelos organismo. Afinal, tudo é álcool.

Sendo assim, o primeiro passo para processar a bebida é transformar o etanol em acetaldeído, um composto químico muito similar ao formaldeído — que é um veneno. Mas tudo passa pelos órgãos da mesma maneira, sem distinção entre destilado ou fermentado.

O que faz diferença?

O que realmente influencia na ressaca é a quantidade de álcool que você vai demorar para consumir em função de tempo. Em resumo, o corpo humano adulto consegue processar 10 gramas de álcool (um drink comum), em média. 

Caso consiga consumir mais do que isso, as chances de um problema aumentam. Caso o drink esteja mais forte ou você tome apenas shots, provavelmente irá passar das 10 gramas de álcool por hora.

É importante considerar que o álcool diminui a atividade no córtex pré-frontal, influenciando na sua capacidade de decisão. Então, enquanto você fica “feliz”, tende a beber mais e muito mais rápido. Misturando as bebidas, fica ainda mais fácil de perder o controle, bebendo uma quantidade maior do que se tivesse ficado só na cervejinha.

Como no meio da diversão você não vai se lembrar da quantidade ideal para consumir, tende a culpar a variedade de drinks.

Além disso, é muito importante se alimentar bem e tomar bastante água – antes, durante e após a festa. Isso ajuda a evitar que o sistema digestivo fique irritado, além de fazer com que o álcool não seja metabolizado rapidamente.