Cervejas terão rótulos com os ingredientes usados na fabricação

As empresas terão prazo de um ano dias para se adequar às novas regras
previstas na instrução do Mapa. A instrução estabelece a “obrigatoriedade de
constar, de modo claro, preciso e ostensivo, na rotulagem de cervejas, as
informações que indiquem os ingredientes que compõem o produto, substituindo as
expressões genéricas ‘cereais não malteados ou maltados’ pela especificação dos
nomes dos cereais e matérias-primas efetivamente utilizados como adjunto
cervejeiro”.

Além disso, a portaria prevê que os açúcares utilizados na fabricação da
cerveja deverão ter a denominação acrescida do nome da espécie vegetal de
origem – caso, por exemplo, do açúcar de cana. (Agência Brasil)