Bunka Matsuri comemora 115 anos da Imigração Japonesa no Brasil com programação especial

A cultura oriental apresenta ao mundo tradições que atravessam o tempo. Dentre elas a crença de que a morte que ocorre no fluxo natural é regenerada, não ir contra a natureza e valorizar tudo que vem dela. Para celebrar seus costumes, os imigrantes que residem no Brasil voltam sua atenção para a programação presencial do 17º Bunka Matsuri – Festival da Cultura Japonesa, nos dias 17 e 18 de junho de 2023, na sede da entidade, no bairro da Liberdade em São Paulo. Local conhecido por oferecer o melhor da gastronomia japonesa.

Um evento para reunir a cultura pop e a tradição, comemorando os 115 anos da Imigração Japonesa no Brasil. O Bunka Matsuri é o lugar para a comunidade nipo-brasileira celebrar sua essência. Com programação intensa de shows, exposições culturais, Miss Nikkey, Concurso de Cosplay e muito mais, o evento volta sob a coordenação geral de Patricia Takehana. Ela destaca que “agora é o momento de retornarmos à nossa casa, o Bunkyo, com o Bunka Matsuri e homenagear os primeiros imigrantes japoneses, com uma programação repleta de atrações”. 

Ponto forte da conexão entre os japoneses e os brasileiros, a gastronomia oriental tem destaque na programação. No domingo (18), às 14:30, ocorre o painel ‘Aromas, Cores e Tradição: Explorando os valores nikkeis na Gastronomia e na Arte’ com a artista Camila Gondo e a chef Telma Shiraishi, com mediação de Fernando Matsumoto. Influenciada pela forte presença dos melhores restaurantes especialistas na Liberdade, o evento torna-se uma oportunidade incrível para mergulhar nessas receitas. 

Pelas das ruas da Liberdade

Para se aprofundar no universo gastronômico japonês é importante que além do evento, se aventure pelas ruas da Liberdade.  Quem gosta da gastronomia asiática vai se dar bem por lá. Os diversos bares e restaurantes da região servem de tudo um pouco. Alguns têm cardápio exclusivo de comida japonesa, outros também oferece pratos típicos da China, Tailândia e Coreia. O Bar Eclético Bentô House é um deles. O cardápio é extenso e variado, mas a dica é que você peça o Yakissoba de lá. 

Já o Tanka Asian Kitchen é um restaurante de buffet livre, ou seja, você paga uma quantia e come à vontade. No cardápio, comida japonesa e tailandesa, sobremesas, frozen yogurt, chás e cafés. Vale a pena se estiver com muita fome ou quiser experimentar um pouquinho de cada prato. Se a ideia é um lanche rápido, o 89°C Coffe Station é especialista no assunto. Lá você encontra, além de chás e cafés especiais, uma série de quitutes nipônicos, como o Karê Pan, uma espécie de pão frito com recheio de curry que é uma delícia.

Se o clima é de boteco, os típicos izakayas, não deixe de conhecer o Izakayada. Um boteco japonês raiz que tem no cardápio várias porções pouco comuns por aqui. Além de uma decoração kitsch, cheia de bonecos e brinquedos de heróis e personagens japoneses. Outras opções de boteco são clássicas: Izakaya Issa, o Kubura, famoso pelos petiscos gralhados e o pequenino Kintaro. Todos ficam próximos ao metrô, mas conforme for adentrando o bairro, você encontra várias opções de ótimos restaurantes, lanchonetes e bares.

Para os mais apaixonados pela culinária asiática e tem curiosidade de experimentar os snacks, sucos, refrigerantes e doces japoneses, vão adorar se perder pelos corredores dos mercados da Liberdade. São vários espalhados pelas ruas, mas o site ‘Vida Sem Paredes’ indica três. O Marukai tem vários doces, biscoitos, ingredientes para fazer sushi, bebidas, temperos e utensílios de jantar. E o Empório Azuki, que tem de tudo um pouco, inclusive especiarias tailandesas, produtos orgânicos e até pimentas mexicanas. 

Se estiver em São Paulo no fim de semana, vale a pena esticar o passeio na tradicional Feirinha da Liberdade. São várias barracas de artesanato, decoração e gastronomia, com cardápio de culinária japonesa e chinesa. Aproveite para experimentar pratos exóticos e levar itens diferentes para a casa. A feira acontece aos sábados e domingos, das 9h às 18h, na Praça da Liberdade. Hoje, o Essência deu um passeio pela gastronomia asiática, transportando os goianos para as ruas do Bairro da Liberdade.