Para se refrescar no calorão: conheça quatro sobremesas saborosas feitas com sorvete

Se os eletrodomésticos como geladeiras e freezers mal completaram um século, os sorvetes e gelatos já passam dos 4 mil anos de história. Totalmente rústicas a princípio, feitas apenas com gelo de montanhas e frutas ou até arroz, estas delícias geladas possuem registros contemporâneos entre Ásia e Europa.

Na China, a invenção do sorvete data de aproximadamente 2000 anos antes de Cristo, quando a população começou a preparar uma mistura de pasta de arroz e neve, descobrindo um produto semelhante ao que chamamos de raspadinha.

Já onde hoje fica a Itália, nobres enviavam serviçais às montanhas, para que transportassem grandes pedras de gelo em pleno verão. Triturados junto a frutas frescas da estação, os blocos deram origem ao gelato. 

A delícia gelada alcançou o Brasil apenas por volta de 1830, quando ocorreu o primeiro contato com o produto, que precisava ser rapidamente consumido pela falta de condições para armazenamento. Nós, é claro, nos apaixonamos por sorvetes e gelatos, tanto que desde o fim dos anos 1990, comemoram em 23 de setembro o Dia Nacional do Sorvete.

Confira a seguir cinco sobremesas feitas com eles: 

Petit Gâteau

Queridinho da gastronomia francesa, o petit gâteau, combina uma explosão do recheio quente de chocolate ao sabor suave do gelato à escolha do cliente.

Profiterole

Primo italiano da “carolina” feito com massa açucarada, gelateria artesanal de método italiano, o profiterole é recheado com gelato à escolha do cliente. Para finalizar, uma calda quente de chocolate cobre tudo.

Browndae

Com a combinação perfeita de brownie e sundae, a receita já traz no nome do produto as marcas registradas da sobremesa, finalizada com calda de chocolate.

Banana Split

Clássico americano criado em 1904, a banana split foi se aprimorando e ganhou diferentes versões pelo mundo. Em algumas redes, a sobremesa é servida com três bolas de sorvete, cobertura à escolha, chantilly e decorada com cerejas.