12 alimentos com quase zero caloria para comer sem culpa

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Daniella Reila 

As restrições alimentares podem, às vezes, soar como uma tragédia. Por conta de uma rotina diária de dietas, muitas pessoas sentem uma tortura na hora de se alimentar. A Base de Dados Espanhola de Composição de Alimentos identificou uma variedade de alimentos que têm menos de 40 calorias por 100 gramas de porção, o limite que a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) determina para que um alimento seja baixo em energia. 

Mas, calma, nós do O Hoje iremos ate ajudar nessa. Para servir de inspiração na hora de preparar os próprios pratos e para os que buscam novidades com alimentos, preparamos 12 alimentos variados que têm quase zero caloria para o seu paladar, com inúmeros benefícios nutricionais. 

Polvo

Com uma fonte enorme de zinco e alta dose de proteínas, suas calorias são praticamente nulas. Cozido, o alimento tem apenas 69 calorias por 100 gramas. 

Mexilhões

Com muito ferro, contém apenas 48 calorias, a mesma cifra das ostras. A melhor forma de prepará-la é grelhada, salteada ou assada. Uma porção de mexilhões (entre 50 e 60 gramas do produto limpo) contém 85% do valor de referência para o ferro.

Lagosta

Este querido do fundo do mar possui apenas 91 quilocalorias por 100 gramas de porção comestível. O crustáceo oferece proteínas de alto valor biológico e é rico em minerais, como selênio, zinco ou iodo. 

Bacalhau 

Tem cerca de 83 quilocalorias por 100 gramas, o bacalhau está entre os peixes mais magros que existem. Também é protagonista de numerosas e insuperáveis receitas, além de ser rico em ômega 3. 

Fungi

Esse cogumelo mais popular de todos possui só 14 calorias por 100 gramas. E contém ergosterol, uma substância que ao contato com o sol transforma-se numa forma de pró-vitamina D que, tornando a versão ativa da vitamina no rim.

Espinafre

Quando fervido, contém só 22 calorias. É fonte de vitaminas e minerais. Também possui fibras solúveis e insolúveis, que podem exercer um papel relevante na prevenção de muitas doenças e são essenciais para uma dieta saudável.

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Morango e framboesa

100 gramas de porção comestível dessas deliciosas frutas só têm 36 e 38 calorias. Um ponto forte do morango é que 100 gramas contêm mais vitamina C que uma laranja. 

Melancia e Melão 

Ambas as frutas possui quase toda sua forma em peso de água, com 95%. São as que contêm mais líquidos e é uma sobremesa excelente para o calor. Tendo em conta que a água contém zero caloria, não é surpreendente que 100 gramas de melancia só contribuam com 20 quilocaloria. 

Leite desnatado 

A diferença não é muito grande entre o leite de vaca desnatado e o integral. O desnatado tem 34 calorias e o integral, 65. A diferença está no teor de gordura, que é de 3,8 gramas por 100 no leite integral e 0,2 no desnatado. 

Couve flor cozida

Tem apenas 27 quilocalorias. Mais de 90% dela é água, o que repercute em seu baixo valor energético.

Pimentão 

Um sucesso na culinária o pimentão cru tem apenas entre 18 e 28 quilocalorias por 100 gramas de porção comestível. E é a hortaliça que tem mais vitamina C. 

Contrafilé

Se você não dispensa a carne do seu cardápio, saiba que há um corte da vaca que possui apenas110 calorias por 100 gramas, dos quais 75% têm a forma de proteína.