Na última quinta-feira (28), aza Vigilância Sanitária autuou um açougue no Jardim Liberdade, em Goiânia, e apreendeu cerca de 900 quilos de carne que eram comercializados no local, também, como espetinhos. O consumo desses produtos fez com que membros de uma família passassem mal e realizassem a denúncia logo depois.

A Vigilância Sanitária constatou problemas no armazenamento e refrigeração das carnes, além da falta de higiene no local. Foi estabelecido um prazo de cinco dias para que modificações adequadas sejam feitas no estabelecimento, caso o cumprimento dessas solicitações não for realizado, o açougue será interditado. Após o prazo, será realizada uma nova vistoria para avaliar se houve as possíveis mudanças. A manipulação e transformação da carne no açougue foram proibidas de imediato.

De acordo com o Diretor de vigilância sanitária, Edson Cândido, a carne apreendida não possuía procedência justificada e foi considerada imprópria para o consumo humano. Parte do material foi encaminhado para o Laboratório Central, onde será analisado. O restante já está no Aterro Sanitário. A suspeita é de que houve contaminação no armazenamento ou na produção da carne. O resultado da análise sai no final da semana. 

Em Goiânia, tem se tornado recorrente a comercialização de espetinhos nos açougues. Essa manipulação e transformação de carnes, feitas de forma inadequada, podem gerar riscos à saúde de quem consome. A Vigilância Sanitária tem realizado um trabalho ostensivo de fiscalização e conta com a ajuda dos consumidores para identificar estabelecimentos em condições irregulares. 

Em julho, a fiscalização autuou muitos açougues em Goiânia. O Diretor Edson não dispõe de dados precisos, mas informou que só no mês passado restaurantes, sete farmácias e uma grande loja de departamento foram interditados devido à irregularidades.