Cervejas terão rótulos com os ingredientes usados na fabricação
Medida está prevista em instrução normativa do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
por Lucas de Godoi em 16 de novembro de 2018
rótulos, especificações mais claras sobre os ingredientes utilizados em sua
fabricação. A medida está prevista em instrução normativa do Ministério da
Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), publicada no Diário Oficial
da União nesta sexta-feira (16).
As empresas terão prazo de um ano dias para se adequar às novas regras
previstas na instrução do Mapa. A instrução estabelece a “obrigatoriedade de
constar, de modo claro, preciso e ostensivo, na rotulagem de cervejas, as
informações que indiquem os ingredientes que compõem o produto, substituindo as
expressões genéricas ‘cereais não malteados ou maltados’ pela especificação dos
nomes dos cereais e matérias-primas efetivamente utilizados como adjunto
cervejeiro”.
Além disso, a portaria prevê que os açúcares utilizados na fabricação da
cerveja deverão ter a denominação acrescida do nome da espécie vegetal de
origem – caso, por exemplo, do açúcar de cana. (Agência Brasil)
