Daniell Alves

Conhecida como a terra da jabuticaba, a Fazenda Jabuticabal, em Hidrolândia, que possui mais de 42 mil pés da fruta, terá a colheita um pouco diferente este ano. O local segue aberto para visitação durante a temporada da fruta. No entanto, a pandemia do Coronavírus fez com o que o local adotasse regras como a obrigatoriedade do uso de máscaras, distanciamento social de 1,5 entre as mesas e 50% da capacidade máxima de lotação.

De acordo com a administração da fazenda, é disponibilizado álcool em gel e líquido em todas as áreas, é permitido apenas quatro pessoas em cada mesa, e será disponibilizado luvas descartáveis para os que optarem ao sistema self-service. Além disso, informa, não terá música ao vivo no restaurante e nem na recepção de excursões. Apenas som ambiente.

Cada árvore da fazenda produz cerca de 50 quilos de jabuticaba. No último ano, o lugar recebeu 30 mil turistas durante a temporada. Eles pagam para consumir as frutas. A propriedade, que fica da Região Metropolitana de Goiânia, possui cerca de 193 hectares de área plantada. Em Goiás, a Emater aponta que a produção da fruta seja em torno de 6,7 mil toneladas colhidas em árvores que ocupam uma área total de 255 hectares. Mesmo que a área ocupe 42 mil dos 67 mil pés de jabuticaba de Goiás, ainda há outros 133 produtores.

Muitos deles vendem as frutas em feiras livres ou para comerciantes. Os produtos feitos com jabuticaba são vendidos para turistas dentro da propriedade. Alguns produtores, contudo, conseguem lucrar o ano todo, pois armazenam as frutas. Mas a pandemia fez com que as vendas caíssem.

Na Fazenda Jabuticabal, o manejo é feito manualmente. “Nós deixamos de usar herbicidas há cerca de um ano. Desde então, a retirada de ervas daninhas é feita pé por pé. Assim como a identificação de algumas pragas, como o besouro que perfura o caule da árvore em busca da seiva e pode matar a planta. A forma de eliminar o inseto é com a injeção de veneno em cada um dos pontinhos”, afirma explica Paulo Antônio Silva, criador da vinícola e um dos donos do pomar. Segundo o último Censo Agro do IBGE, de 2017, Goiás é o estado que mais produz jabuticaba no País.

Festa da Jabuticaba

No último ano, a região do distrito de Nova Fátima, em Hidrolândia, sediou pela primeira vez a Festa da Jabuticaba. A programação contou com várias atrações como apresentações culturais, shows com artistas locais, apresentação de catira, Baile da Jabuticaba e festival gastronômico, com a fruta presente em todos os pratos. A festa é uma importante data no calendário festivo de Hidrolândia e marca o início da temporada das jabuticabas em Goiás, que acontece entre os meses de setembro e outubro. Além disso, a programação é fundamental para colocar a produção local em evidência, agregando valor e renda às famílias que vivem na comunidade.

Fonte de renda

A fruta também pode ser uma fonte de renda para aqueles que estão desempregados. Podem ser feitos doces, geleias e sucos. Uma das produtoras de doces é Aparecida Lisboa, que recebeu uma capacitação da Emater para começar seu negócio. A Emater me ajudou muito me dando um curso de especialização. Daí, eu comecei a fazer meus doces”, revelou. “Eu vendo bem, com doces muito gostosos de frutas, e é um aproveitamento que eu faço, o que é bom para a minha renda”, complementou.

Na temporada da jabuticaba, neste mês, a fruta se torna também uma das principais fontes de gerar lucro. A Fazenda Jabuticabal, por exemplo, recebe mais de 3 mil visitantes por semana. Além das 42 mil jabuticabeiras, o visitante pode conhecer a Vinícula Jabuticabal e ter acesso a restaurantes, soverterias, lojas de produtos artesanais, entre outros espaços. 

Casca traz diversos benefícios para a saúde 

Além de ser extremamente saborosa, a casca da jabuticaba possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, revelou estudo desenvolvido na FEA (Faculdade de Engenharia de Alimentos) da Unicamp e licenciada pela startup Rubian Extratos, da Incubadora de Empresas de Base Tecnológica da universidade.

Ao serem inseridas na formulação de um suplemento alimentar, algumas propriedades da casca trazem benefícios para a saúde. Ela pode ser eficaz no controle do peso e utilizadas para prevenir doenças, entre as quais a inflamação da próstata. Também tem eficácia no combate ao aumento do colesterol e à multiplicação de células cancerígenas, além de dispor de capacidade para modular o metabolismo hormonal e de glicose.

Manejo

Segundo o Instituto para o Fortalecimento da Agropecuária de Goiás (IFAG), não há estudos concluídos sobre o manejo da jabuticaba e como combater as doenças que causam a morte da planta. Em média, há uma perda de 10% dos pomares por ano. Geralmente os produtores utilizam todo o conhecimento que adquiriram durante o trabalho, já que não há tantas pesquisas desenvolvidas a respeito da fruta. O Instituto informa que o mercado da jabuticaba in natura ainda “é rústico”.

Estímulo

Para que os produtores não saiam tão prejudicados após a pandemia, o Estado tem pensado em ações para estimular estes profissionais. Uma delas é destinação de R$ 4 milhões, via Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), para aquisição de produtos da agricultura familiar, em todo Estado, que serão destinados a instituições de caridade indicados pelo Gabinete de Políticas Sociais (GPS). “É uma oportunidade imensa de celebrar a retomada da nossa economia, mas também promover um importante trabalho que tem sido em prol do setor agropecuário de nosso Estado. A gente tem a convicção do papel importante para a retomada deste segmento, que gera emprego e renda nos 246 municípios, agregando com a industrialização”, destaca o secretário de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Antônio Carlos de Souza Lima Neto.

Entre as metas estabelecidas para a Secretaria da Retomada estão as de diminuir o impacto negativo causado pela pandemia na economia goiana, tendo o trabalhador goiano como foco, com ações de estímulo à criação de emprego, atividades econômicas e ao empreendedorismo. Parcerias com outras secretarias estaduais, empresas e autarquias do Estado de Goiás também estarão no escopo, a fim de acelerar a execução das iniciativas aprovadas, além de acompanhar o andamento dos projetos. Trabalhar para avançar no crédito subsidiado do Fundo Constitucional do Centro-Oeste para obter capital de giro necessário para a sobrevivência das pequenas empresas. (Especial para O Hoje)