Goiânia se destaca na expansão e transformação do mercado de delivery em 2025

Nos últimos meses, o mercado de delivery de alimentos em Goiânia tem passado por transformações importantes, com o acirramento da concorrência entre plataformas digitais e crescimento expressivo nos números de pedidos, clientes e estabelecimentos cadastrados. Em 2025, a capital goiana se consolida como um dos polos mais relevantes do país para o setor, atraindo investimentos e testes de novas estratégias por parte das empresas que atuam no segmento.

Dados do iFood revelam que a plataforma movimenta R$ 1,5 bilhão do (PIB) goiano e gera 24 mil postos de trabalho. Neste ano, o número de pedidos em Goiás aumentou 14% nos primeiros cinco meses do ano em relação a 2024, enquanto a base de clientes cresceu 11% e o número de restaurantes parceiros na plataforma saltou 64%. Esse crescimento reforça a importância da capital goiana como um polo estratégico para o setor no Brasil.

As preferências dos consumidores goianos indicam particularidades regionais. Lanchonetes, pizzarias, lojas de açaí e restaurantes que oferecem marmitas são os segmentos mais buscados. Entre os pratos, o hambúrguer lidera o ranking de pedidos, seguido por pizza, açaí, cortes bovinos e de aves. O segmento de marmitas tem tido destaque com alta de 32% nos pedidos, refletindo mudanças nos hábitos alimentares e a busca por refeições práticas.

Nesse cenário de expansão, Goiânia também tem sido palco da chegada de novas plataformas. Neste mês, a 99Food retomou suas operações no Brasil escolhendo a cidade para lançar seu novo modelo de negócio. A proposta da empresa inclui isenção de taxas e mensalidades para restaurantes nos primeiros dois anos, buscando oferecer condições mais vantajosas para os estabelecimentos e entregadores, além de preços acessíveis para os consumidores.

Enquanto isso, o iFood mantém sua liderança e amplia seus investimentos para melhorar a experiência dos entregadores, oferecendo benefícios como antecipação de pagamentos, rotas personalizadas e programas de recompensas que estimulam o engajamento. A empresa também diversifica seus serviços, incluindo entregas de mercados, farmácias e pet shops, além de conceder crédito a pequenos empreendedores locais.

A disputa entre plataformas reflete um mercado em transformação, onde inovação e adaptação são essenciais para atender às demandas de consumidores, restaurantes e entregadores. A 99Food aposta em ganhos garantidos para os entregadores e condições diferenciadas para restaurantes, enquanto o iFood investe na digitalização e na ampliação da oferta de serviços complementares.

“Estamos revolucionando o delivery para oferecer aos restaurantes as práticas de mercado que eles merecem — permitindo que fiquem com uma fatia maior de cada venda, cresçam de forma sustentável e concorram em igualdade de condições”, afirma Daniel Fichmann, Diretor de Aquisição de Restaurantes da 99Food no Brasil.

Estratégia nacional

O diretor de relações institucionais do iFood, Felipe Crull, destaca a importância do mercado goiano para a estratégia nacional da empresa, ressaltando o papel da plataforma em impulsionar a gastronomia local e gerar emprego. 

Segundo ele, Goiânia é um “hub” que concentra diversos serviços para entregadores, restaurantes e consumidores, com potencial de crescimento ainda significativo. Crull aponta que o estado acompanha uma tendência nacional de maior digitalização e expansão do delivery, além de apresentar preferências alimentares específicas, como o aumento no consumo de açaí e cortes bovinos, que até alguns anos atrás eram pouco presentes no mercado digital.

Para os consumidores, essa competição tende a trazer mais opções, preços competitivos e melhorias no atendimento. Já para os restaurantes, a chegada de novos players e os incentivos oferecidos podem ampliar o alcance e a lucratividade, especialmente com a adesão crescente de estabelecimentos ao delivery.

Em resumo, Goiânia vive um momento de efervescência no mercado de delivery, com crescimento expressivo e disputa acirrada entre grandes plataformas. O estado se posiciona como um mercado estratégico, capaz de influenciar tendências nacionais, e revela uma transformação na forma como consumidores, restaurantes e entregadores se relacionam no setor