Noite do hambúrguer em Goiânia traz combinações inéditas em edição colaborativa

Na próxima sexta-feira (26), às 19h, Goiânia será palco de uma edição especial do projeto ‘T.T. Convida’, no T.T. Burger, que desta vez contará com a presença dos chefs responsáveis pelo perfil ‘Música no Prato’, conhecido por explorar técnicas de defumação em suas criações. A proposta é oferecer ao público uma experiência que vai além da gastronomia, combinando música ao vivo, encontros culturais e sabores inéditos.

O cardápio do evento terá duas receitas desenvolvidas exclusivamente para a ocasião: o BriskeT.T., com burger de brisket defumado em lenha de noz-pecã, queijo tomate, picles e molho da casa; e o T.T. Pulled Pork, que reúne carne suína desfiada defumada em lenha de jabuticaba, ketchup de goiabada e salada coleslaw, também servido no pão artesanal da casa.

O projeto ‘Música no Prato’ já é reconhecido por transformar refeições em experiências sensoriais, unindo gastronomia e apresentações musicais. Em cada edição, os chefs trabalham ingredientes frescos, técnicas de defumação e composições autorais para criar pratos que dialogam com sons e emoções.

Já o ‘T.T. Convida’ nasceu como iniciativa do chef Thomas Troisgros e do sous-chef Rafael Cavalieri, que abrem as cozinhas do T.T. Burger para nomes relevantes da cena gastronômica nacional. O objetivo é apresentar combinações inovadoras de sabores em formato colaborativo. Nomes como Manu Buffara, Gonzalo Vidal e Luana Sabino já participaram de edições anteriores.

A edição goiana pretende aproximar o público de novas experiências culinárias, marcando a agenda cultural e gastronômica da cidade.