A Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) divulgou nesta quinta-feira (28) a edição de agosto do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano. O levantamento, elaborado pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás, acompanha mensalmente a variação dos preços dos principais derivados lácteos no atacado.

O boletim registrou oscilações distintas entre os produtos. O leite UHT integral foi o único item da cesta a apresentar valorização, com alta de 0,68% em agosto. Entre os derivados que tiveram queda, o creme a granel liderou a desvalorização, com recuo de 16,62%. Seguido pelo queijo muçarela (-3,59%) e pelo leite em pó integral (-3,38%). Já o leite condensado teve retração mais moderada, de 0,80%.

Com a ponderação dos itens analisados, o índice geral registrou variação negativa de 3,08% em relação a julho. O titular da Seapa destacou que os resultados refletem o momento de ajustes no setor. “Os números mostram que o mercado lácteo segue em fase de ajustes, mas também evidenciam que há espaço para recuperação”, afirmou.