Capitu, de ‘Dom Casmurro’, em receitas literárias

Da redação

Das páginas dos livros para a cozinha, Capitu Vem Para O Jantar é um tributo à gastronomia literária que, de forma sutil ou não, está sempre presente nos romances. O projeto da jornalista Denise Godinho começou quando ela precisou reler o clássico Dom Casmurro e percebeu a citação de uma cocada. Bentinho oferece o doce à sua amada às vésperas de ir para o seminário. Foi então que veio o questionamento: “Por que uma cocada?”. “Será que Machado de Assis gostava do doce?”. A partir daí, Denise se interessou pelo tema e começou a aprender a cozinhar e a reproduzir os pratos citados nos livros em um blog.

Hoje, o blog possui milhares de seguidores que não apenas acompanham o conteúdo como sugerem receitas. “É muito raro um livro que não tenha a citação de uma receita. Afinal, geralmente, é ao redor da mesa que os personagens tendem a passar por momentos importantes da trama. Algumas vezes, tenho a sorte de os pratos serem tão maravilhosamente descritos, que é só ir pra cozinha e se inspirar com as palavras do próprio escritor. Outras vezes, algumas receitas são dadas ao longo do livro, como é o caso de Dona Flor E Seus Dois Maridos. Dona Flor, uma cozinheira de mão cheia, vive dando receitinhas ao longo da história. Outro exemplo é o livro Como Água Para Chocolate, que encerra os capítulos com uma receita diferente”, explica a blogueira. 

Mas, quando isto não acontece, Denise tenta adaptar as receitas. Com base em pesquisas, ela avalia o contexto histórico e social do livro para chegar a uma reprodução fiel.“No caso da cocada de Dom Casmurro, por exemplo, na época em que a história se desenrola, o leite condensado era caríssimo no Brasil e muito difícil de achar. Cocada era feita com o mel da rapadura. Então foi desta forma que eu fiz para o site. No livro, optei por fazer uma receita mais simples, mas os leitores mais curiosos podem tentar fazer com a rapadura”, afirma.

O que começou com um blog há quase três anos rapidamente se tornou uma pesquisa sobre a simbiose entre a literatura e a gastronomia. O resultado é saboroso e pode ser conferido no livro que leva o nome do blog. Capitu Vem Para O Jantar está nas principais livrarias do País e traz 35 receitas. Os leitores poderão conferir o passo a passo de como fazer, por exemplo, a compota de maçã de O Morro Dos Ventos Uivantes, os cookies de O Diário De Anne Frank ou a cerveja amanteigada de Harry Potter. Denise também conta curiosidades sobre os livros e partilha receitas de escritores.

Serviço

Livro ‘Capitu Vem Para Jantar’, de Denise Godinho

Editora: Verus 

Páginas: 216 /  Preço: R$ 69,90