Ovo de páscoa personalizado é tendência no cardápio da clientela

Kamilla Lemes* 

Não é mentira não! No próximo dia 1º de abril comemora-se em todo o mundo a Páscoa, data que simboliza para os cristãos a ressurreição de Jesus Cristo. Neste período é bastante comum presentear as pessoas queridas com ovos de chocolates. Entretanto existem aqueles que gostam de sair do comum e surpreender com opções diferentes e personalizadas.

A nova moda de personalização dos ovos de chocolates tem conquistado os consumidores e feito com que cada vez mais lojas invistam em produtos divertidos para celebrar a Páscoa.

Dos mais variados sabores, a criação do recheio dos ovos reelabora o cardápio, atraindo uma clientela fiel às delícias que fogem do tradicional chocolate ao leite, porém sem perder o gosto irresistível de quero mais.

O Madame Café, uma cafeteria e doceria especializada em cafés, chás e doces e que neste período de Páscoa oferece ovos de chocolates capazes de satisfazer pais, filhos, namorados, amigos e todos os familiares, oferece total personalização para escolher a casca do ovo, entre ao leite tradicional, chocolate branco e meio amargo. Além de optar pelos mais de 30 sabores de brigadeiros para rechear as cascas de ovos e customizar com enfeites variados e comestíveis.

O empresário Pedro Ernesto Jacob resolveu inovar e surpreender seus entes queridos esse ano, e vai presentear nessa páscoa com ovos de chocolates personalizados. “Vou dar ovos para os meus familiares e pra um ou outro amigo. E cada um vai ter sabores diferentes e uma apresentação única”, diz.

Semanas atrás Pedro conheceu o Madame Café e se apaixonou pelo sabor. Ele gostou tanto da personalização que optou em escolher o local para a páscoa desde ano “Conheci o Madame Café através das redes sociais e por ter ido no coquetel de apresentação da loja no setor Marista, desde então me apaixonei pela apresentação dos produtos, embalagens e é claro os sabores”, contou.

Os empresários Camila Moreira, Luciana Sousa Marques, Veruska Bettiol e Paulo Moreira sonhavam em ter um negócio para levar alegria, aconchego, qualidade e poder “adoçar” a vida das pessoas. Uniram o útil ao agradável e transformaram o sonho em realidade na forma de chocolates para a páscoa desse ano.

O maior diferencial para a Páscoa no Madame Café será à versão criada em brigadeiro de café com Creme Brulle e as cascas dos ovos de chocolate decoradas com corações e estrelas. As versões de chocolate ao leite, chocolate 70% e chocolate branco decoradas, trufadas ou recheadas, com gramaturas variando entre 250, 400, 500 e 750 gramas. “Nossos ovos foram batizados cada um com um nome; Coração Perfeito, Céu das Estrelas, Coração Gigante, Coffee Brullê, Caramelo Cremoso, Puro Cacau, Ninho Cremoso, Castanha Crocante e Ninho Cremoso”, explicou Camila.

A representante comercial, Elisângela Maria Santana, optou para além de buffet de casamento e festas infantis. Decidiu ousar e fabricar os ovos de Páscoa recheados com os gostos do freguês. Produzindo de acordo com os pedidos mais clássicos, a confeiteira ressalta que no âmbito de chocolate, o público gosta de experimentar o que já conhece. “O ovo de leite ninho recheado com algum outro sabor, como morango e nutella são os mais vendidos. Fazemos também algumas especiarias bem peculiares, atendendo sempre o pedido do cliente”, observa a empreendedora.

A procura do público por ovos mais diferentes existem dentro do mercado da confeitaria. A proprietária do Açúcar com Afeto, Thays Meireles, trabalha no ramo de doceria há quase três anos e diz que as combinações ousadas sempre agradam. “Na nossa lista de especiarias, temos os chamados ‘Ovos Especialíssimos’. Esses são os mais diferentes que a clientela pede. Um recheio que fazemos muito é o de maçã com creme de baunilha”, contou.

A boleira, que antes estudava para concurso público, conta que existem os ovos queridinhos do momento. “O sabor que o pessoal mais encomenda é o Briganinho. Esse é campeão de vendas. O recheio dele é metade brigadeiro belga ao leite com metade ninho”, afirmou. Ainda segundo ela, os tamanhos mais pedidos são os médios, em torno de 500 gramas, rendendo para cerca de duas pessoas.

Além disso, a atendente Iara Amorim, da Sodiê Doces, refianaria especialista em doces finos e salgados, relata que desde que atua na empresa, o mais pedido é o tradicional brigadeiro com beijinho. “Esse ovo é uma delícia. Não é em vão que ele é recordista. Quando a gente faz, na pesagem ele fica em torno de 640 gramas. Os fregueses ficam satisfeitos”, afirma. 

Kamilla Lemes faz parte do programa de estágio do Jornal O Hoje, sob supervisão de Naiara Gonçalves. (Fotos: Divulgação)