Como driblar os alimentos calóricos nesta estação

Quem nunca quis tomar um sorvete ou a famosa ‘tigela de açaí’, para diminuir a sensação do ‘calorão’ das tardes de verão? Na estação mais quente do ano, é comum que as pessoas queiram encontrar formas para aliviar o calor excessivo, e, devido à rotina de trabalho que impede de ir a todo momento à praia ou piscina, por exemplo, os alimentos se tornam a opção mais fácil para ajudar a lidar com as altas temperaturas. Mas existem formas de suportar o calor de forma mais saudável. 

A especialista em obesidade Gladia Bernardi, autora do best-seller Código Secreto do Emagrecimento, explica que, mesmo sendo uma época do ano em que as pessoas se refresquem com opções calóricas, muitos se esquecem de que não é aconselhável deixar de se alimentar de forma correta apenas para se livrar do calor. “O verão tem a vantagem de proporcionar mais opções saudáveis, como saladas – que são refrescantes para a hora do almoço – ou até mesmo as bebidas geladas sem açúcar”, sugere ela.

Mas é importante saber que, segundo a especialista, o que realmente faz as pessoas engordarem, acima de tudo, é a mente. “Quantas vezes já não ouvimos, por aí, casos de obesos que tentam fazer dietas e, depois, sempre voltam a recuperar o peso. Isso acontece, porque eles podem estar se ‘autossabotando’ com os pensamentos, e ‘descontando’ as emoções negativas da vida na alimentação. Dessa forma, o calor acaba sendo apenas uma desculpa para ceder às tentações e à compulsão alimentar”, avalia Gladia.

Por isso, mesmo que o ideal seja seguir uma alimentação equilibrada – não apenas no verão, mas em qualquer estação do ano –, é necessário, em primeiro lugar, se livrar dos pensamentos e traumas que são o gatilho para o ganho de peso. “Podemos, sim, comer alimentos calóricos, de vez em quando no verão, o que não podemos é comer em excesso e a todo o momento, ou seja, por compulsão”, alerta Gladia.

Saiba escolher as guloseimas

Em relação aos sorvetes, Gladia aconselha optar sempre pelos picolés de fruta, que são muito menos calóricos e mais saudáveis. “Um picolé de limão, tangerina ou coco não fará um ‘estrago’ tão grande na alimentação como  um sorvete de palito com cobertura de chocolate, recheios ou mesmo os sorvetes de massa. Por isso os picolés de fruta são sempre a opção mais indicada quando bate aquela vontade de tomar um sorvete”, ensina ela.

A famosa ‘tigela de açaí’ também não é recomendada pela especialista. “O açaí é extremamente calórico, e, muito dificilmente, a pessoa irá consumir em pouca quantidade, pois não existe tigela pequena. É melhor escolher uma opção refrescante mais saudável, por exemplo, iogurte sem açúcar com frutas picadas, como morango e manga, e um pouco de mel. Mas não exagere na quantidade de frutas em excesso: elas também fazem engordar”, diz.

Aprenda a se refrescar de maneira saudável 

Com a expectativa de um dos verões mais quentes dos últimos tempos, é preciso buscar formas mais saudáveis para enfrentar as altas temperaturas. “Água com limão, por exemplo, pode ser ingerida bem gelada, durante o dia, e ajuda a acelerar o metabolismo. A água de coco também é uma ótima pedida, e já há diversas opções no mercado”, pontua.

A especialista destaca ainda que os sucos de frutas são muito procurados, na estação, pois também servem como maneira para diminuir a sensação de calor. “Nesse caso, devemos tomar cuidado, pois as frutas contêm um alto índice de frutose, e, às vezes, é melhor ingerir uma laranja do que tomar um suco de laranja, por exemplo. A minha dica é optar pelas frutas com menos açúcar, como o kiwi e o abacaxi, e deixar o suco na geladeira”, diz Gladia.

Evite a compulsão no happy hour ou na praia

Outro ponto importante a ser destacado é a hora do ‘happy hour’ com os amigos. Nessa época, com o calor e os dias mais longos, é ainda mais convidativo sair para tomar aquela cerveja no fim do expediente, que geralmente é consumida bem gelada e acompanhada de petiscos gordurosos. “Ninguém precisa deixar de socializar; é preciso aprender a encontrar e interagir com os amigos ou colegas de trabalho sem que o foco seja 100% a bebida ou comida. O foco deve ser o encontro, o bate-papo, e não o que será consumido. Quando deixamos as ações ‘comer’ e ‘beber” em segundo plano, torna-se mais fácil tomar apenas um ou dois chopes, em vez de quatro”, explica.

O mesmo vale para o momento de pedir aquele drink ou petisco para consumir na praia ou à beira da piscina. “É possível tomar 1 caipirinha e não 3 ou 4, por exemplo. Evitar os drinks com leite condensado e muito açúcar, como as batidas, e pedir sempre com adoçante. Quanto aos petiscos, evitar as frituras, dando preferência aos alimentos assados ou cozidos. Também não é preciso comer uma porção inteira de petiscos; é possível comer com mais moderação e dividir os alimentos com os amigos, controlando os exageros”.

Não deixe o treino de lado

Mesmo que as altas temperaturas às vezes causem sensação de cansaço e preguiça, é preciso lembrar que a rotina de exercícios não pode ser abandonada em nenhuma época do ano.“Não é aconselhável fazer exercícios aeróbicos ao ar livre, como corrida e bicicleta, nos horários mais quentes do dia. Esses treinos podem ser feitos, sem problema, em horários em que o sol está mais ameno, como antes das 10h e depois das 17h”, indica ela, que completa: “Há também a alternativa dos exercícios indoor, em academias ou outros espaços”. 

Enfim, para a nutricionista Gladia, o ponto principal é “estar bem consigo e com o seu cérebro para que esta época do ano não se torne uma ‘inimiga’”.