Afeto à Mesa: dentista goiana lança livro de receitas culinárias

Nathan Sampaio

Pão de pequi, risoto do cerrado, bolo de milho, essas são
algumas das receitas que você encontrará no livro “Afeto à Mesa” de
dentista goiana, doutora em dentística, Paula Cardoso. Isso mesmo, amante da
culinária, a odontóloga lançou o livro, que conta com mais de 30 receitas,
nesta última semana por meio da plataforma Santos Publicações.

Para Paula, que também é mãe e se considera uma dentista que
gosta de cozinhar e dividir experiências culinárias no mundo virtual, sua
paixão é bem-servir. “O bem-servir significa ofertar tempo dedicado à família,
ao trabalho e às pessoas. E, quando se faz com amor, o bem-servir inspira e
estimula”, disse.

“Esse conforto da cozinha e ter uma ‘válvula de escape’ pra
liberar todo seu estresse do dia-a-dia me deixou livre pra criar novas
receitas, postar nas redes sociais, compartilhar e estimular pessoas,
principalmente durante a pandemia”, reafirmou a dentista, que complementa que
não é chef e não tenho formação técnica para carregar esse título. “Sou
profissional dentista, mãe, esposa e uma cozinheira amadora que exerce o papel
em casa para trazer harmonia e aconchego familiar”, resume.

Além das receitas citadas anteriormente, que tem uma pegada
bem regional e tradicional, a obra também traz receitas traz receitas refinadas
e elegantes sem deixarem de ser simples, como Ceviche de manga com camarão
crocante, Carré com crosta de pistache e purê de aspargos e Panna cotta de
queijo canastra e goiabada. O livro está disponível pelo site da Santos Publicações  pelo preço de R$ 80.