Ideia de drink para um happy hour

Sexta-feira! Finalmente essa querida chegou e, com ela, decidimos trazer algo um pouco diferente do que estamos acostumados a fazer por aqui. Hoje a nossa indicação é um DIY, o famoso “faça você mesmo”. A nossa indicação do dia é de um drink que pode causar estranheza para alguns, mas garanto que fica bom!

Vamos trazer para vocês uma receitinha de cerveja com gengibre e limão. Esse drink combina o xarope de gengibre caseiro com o frescos do limão e aquele amargo perfeito que só a cervejinha tem. Ah, e para finalizar esse trio maravilha, o preparo a la cozumel de sal e pimenta calabresa vão ajudar a realçar o sabor da bebida.

Então, saúde e vamos com a receita!

Ingredientes

• ⅓ de xícara (chá) de gengibre fresco descascado e fatiado
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma pequena panela e leve ao fogo alto. Quando levantar fervura abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos, até formar uma xarope perfumado.

Desligue o fogo e deixe o xarope esfriar completamente na panela mesmo (ainda com o gengibre). Coe num pote de vidro (ou garrafinha), tampe e leve à geladeira para esfriar por, no mínimo, 2 horas antes de usar (se preferir, prepare o xarope no dia anterior).

Obs.: esta receita de xarope rende 1 xícara (chá), o suficiente para o preparo de 16 drinques de cerveja, e pode ser armazenada na geladeira por até 1 mês.

Montando o drink

Ingredientes

• ½ lata de cerveja (160 ml)
• 1 colher (sopa) do xarope de gengibre caseiro
• 1 rodela de limão
• cubos de gelo a gosto
• sal a gosto para decorar o copo
• pimenta calabresa seca a gosto para decorar o copo
• ½ limão para passar na borda do copo

MODO DE PREPARO

Num pires, misture um pouco de sal com pimenta calabresa.

Passe a metade de limão na borda de um copo baixo e dê uma carimbadinha da borda no pires com sal e pimenta — essa bordinha temperada decora o drink e dá um sabor extra à bebida.

Preencha o copo com cubos de gelo. Adicione o xarope de gengibre e complete com a cerveja, inclinando o copo para não espumar demais. Com uma colher, misture delicadamente para não perder o gás. Coloque a rodela de limão no drinque e sirva a seguir.

Serve: 16 porções (1 copo de 200 ml cada uma)

Tempo de preparo: Mais de 2h