Mistura diferente e saborosa

Que a pipoca é um alimento versátil, todos já sabem. Mas misturá-la à salada é uma novidade. E para quem já experimentou o resultado é bastante agradável. 

Além de saborosa, a nutricionista Pollyane Reis garante que a salada tem suas qualidades nutricionais, pois mistura manga, abacate, uvas e até azeite de oliva. Várias pesquisas apontam que a pipoca também é rica em nutrientes que auxiliam em prevenção de doenças e combate ao envelhecimento precoce da pele. A quantidade de antioxidante da pipoca é tão grande, que chega a superar as das frutas e verduras. A inovação é da República da Saúde, que incorporou a salada com pipoca ao cardápio da casa.

Para matar a curiosidade, confira a receita a seguir. 

receita 

Salada de frutas tropicais com castanha caramelizada e pipoca 

Ingredientes

1 manga rosa

1 abacate

1 cacho de uvas rubi

200 gramas de castanha de caju caramelizada

1 colher de sopa de azeite extra virgem

100 gramas de pipoca artesanal 

Modo de preparo 

Corte o abacate e a manga, em cubos pequenos, e a uva somente ao meio. Triture as castanhas caramelizadas e misture com azeite. Depois, faça a pipoca e coloque junto ao prato. Serve até quatro pessoas.