Os apaixonados por sanduíches e hambúrgueres têm um motivo para comemorar e saborear. Em comemoração ao Dia do Hambúrguer, celebrado neste sábado (28/5) a organização do Festival Burger Time divulga a lista dos 51 estabelecimentos, entre pit dogs, hamburguerias, bares e restaurantes, que vão participar do evento deste ano. O Festival será realizado de 17 de junho a 3 de julho, em Goiânia e Aparecida Goiânia. 

De acordo com os organizadores, o objetivo é eleger o melhor sanduíche e hambúrguer, além de fomentar e apoiar os estabelecimentos participantes, por meio da promoção, capacitação e valorização desses locais. A expectativa dos organizadores é alcançar mais de 30 mil hambúrgueres e sanduíches vendidos nos 17 dias do evento.

Para participar, cada estabelecimento terá que criar uma receita inédita de sanduíche, no caso de pit dogs, ou de hambúrguer, para hamburguerias, bares e restaurantes, e inserir no cardápio da casa. O público e um corpo de jurados poderão visitar os estabelecimentos, degustar o lanche criado exclusivamente para o festival e votar, de acordo com duas categorias: hamburgueira e pit dogs.

A votação poderá ser feita por meio de QR Code disponível no display de mesa nos estabelecimentos ou pelo site. Serão premiados e reconhecidos os três primeiros colocados de cada categoria, resultando na eleição do melhor hambúrguer e sanduíche (pit dog) de Goiás.  

Confira a relação de estabelecimentos participantes

HAMBURGUERIAS

1. Blends Burger Artesanal: Alameda Imbé, quadra 30, lote 06, casa 01, Parque Amazônia – Goiânia

2. Drukke: Av. Alphaville Flamboyant, lote 02, loja 03 – Goiânia

3. Mafuá: Rua 89, nº 630, quadra F29, lote 70, Setor Sul – Goiânia

4. Fogata – BBQ Steak Burger: Rua S-3, quadra S-15, lote 24, nº 27, setor Bela Vista – Goiânia

5. Texan Bull Burguer and Beer: Av. Alexandre de Morais, 0, sala 10, Parque Amazônia – Goiânia

6. Ailha Café e Aconchego: Rua C-180, nº 157, setor Nova Suíça – Goiânia

7. Muu Burger: Av. Genésio de Lima Brito, nº 1.160, quadra 36, lote 24, Jardim Balenário Meia Ponte – Goiânia

8. Colombina Gastropub: Rua 1.129, nº 46, setor Marista – Goiânia

9. La Brasa Burger: Rua C-244, nº 227, setor Nova Suíça – Goiânia

10. Roça Brew Pub: Rua 1.128, nº 138, quadra 238, lote 31, setor Marista – Goiânia

11. Brago Bar e Restaurante Ltda: Rua 141, nº 86, setor Marista – Goiânia

12. Villa Burger & Beer: Av. Copacabana, quadra 50, lotes 21/22, sala 03, Jardim Atlântico – Goiânia

13. Bendita Tapioca: Alameda dos Buritis, nº 88, Centro – Goiânia

14. Família In Box Burger: Avenida T-5, nº 1.448, setor Bueno – Goiânia

15. Maria Fumaça Burger & Beef: Praça C-171, quadra 604, lotes 01 ao 03, sala 4, setor Nova Suíça – Goiânia

16. Me Gusta Smashburger: Av. C-233, quadra 552, lote 13, Jardim América – Goiânia

17. Gojira Burger: Rua S2, quadra S6, setor Bela Vista – Goiânia

18. Dom Rapha: Av. T-3, nº 1.751, setor Bueno – Goiânia

19. Yes Burger: Av. t-13, nº 245, setor Bela Vista – Goiânia

20. Chapz Burger: Rua 143, nº 93, setor Marista – Goiânia

21. Behest Burger: Rua Santo Agostinho, nº 572, Jardim Europa – Goiânia

22. Lipes Burger: Rua Acaraí, quadra 76, lote 01 A – Aparecida de

23. Tribos do Espeto Alto da Glória: Rua São Luíz, nº 384, setor Alto da Glória – Goiânia

24. Simple Burger: Rua 72, nº 325, sala 2, Trend Office, Jardim Goiás – Goiânia

25. Fifty Nine Burger n’ Fries: Avenida T-15, nº 66, setor Bueno – Goiânia

26. Tribos do Espeto Jardim Novo Mundo: Av. New York, quadra 36, lote 01, Jardim Novo Mundo – Goiânia

27. La Bottega De’ll Arte: Rua 143, nº 30, setor Marista – Goiânia

28. Pitéu Café Bar: Rua Dr. Olinto Manso Pereira, nº 1.149, setor Sul – Goiânia

29. Turco Hamburgueria: Rua SR 7, nº 243, quadra 14, lote 05, Parque Santa Rita – Goiânia

PIT DOGS

30. Life Burger: Av. Gercina Borges Teixeira, quadra QC8, Lote 1, Conjunto Vera Cruz – Goiânia

31. Bueno Burger: Praça T-25, setor Bueno – Goiânia

32. Waltinhos Lanches: Avenida C-205, Praça C-207, Jardim América – Goiânia

33. Eldorado Burg: Av. Ismerino Soares de Carvalho, Faiçalville 1 – Goiânia

34. Sanduuai Sanduicheria: 12ª Avenida, nº 148, Praça São Francisco de Assis – Goiânia

35. Sanduicheira Mad-Mex: Avenida T-9,  esquina com Suécia/Dinamarca, Jardim Europa – Goiânia

36. Max Burguer Sanduicheira: Avenida das Espatodias, Praça 1, Parque das Laranjeiras – Goiânia

37. Rooma Sanduicheria Ltda: Avenida Cariri, quadra 06, lote 12, Jardim Diamantina – Goiânia

38. Esquilo Sanduíches: Rua 05, quadra 05, Praça Tamandaré, setor Oeste – Goiânia 

39. Pitdog Top Hause: Av. Anhanguera, nº 2.587, setor Leste Universitário, Praça da Bíblia – Goiânia

40. Pimentinhas Sanduicheria: Av. Professor Alfredo de Castro, Parque das Laranjeiras – Goiânia

41. Buldog’s Sanduicheria: Rua 23, nº 42, setor Oeste – Goiânia

42. Sanduicheria do Chicão: Rua 18, nº 486, setor Oeste – Goiânia

43. Abelha.com: Av T 10, Praça T 24 (Praça da Igreja Rosa Mística), setor Bueno – Goiânia

44. Pit Dog Kid Abelha Lanches: Av. Universitário, abaixo do Hospital Araújo Jorge, nº 707, setor Leste Universitário – Goiânia

45. Pequizeiro Burger: Rua 234, Praça José Leite da Conceição, setor Leste Universitário – Goiânia

46. Plutus Alto da Glória: Av. Eurico Viana, setor Alto da Glória – Goiânia

47. Pimentinha Sanduicheria: Praça Senador José Rodrigues de Morais Pires, Parque Amazônia – Goiânia

48. Avalanche Burger: Rua José Gomes Bailão, nº 370, Cidade Jardim – Goiânia

49. Lado Leste: Rua 240, quadra 94, lote 09, sala 02, setor Leste Universitário – Goiânia

50. Kid Abelha: Praça Walter Santos, setor Coimbra – Goiânia

51. Sanduicheria Smiley: Rua 10, nº 220, setor Sul – Goiânia

Realização e benefícios

Segundo os idealizadores, o festival permite o intercâmbio entre a tradição dos pit dogs com os hambúrgueres gourmets, além de fortalecer as empresas atendidas pelo evento, principalmente as microempresas.

Na 1ª edição, em 2019 (antes da pandemia da Covid-19), o festival envolveu, durante três semanas, mais de 40 estabelecimentos, desde os mais antigos da capital até locais mais novos na cidade. Foram comercializados mais de 20 mil hambúrgueres. Entre os principais resultados alcançados, a organização do festival lista a valorização dos pequenos negócios de alimentação fora do lar, o aumento do faturamento dos estabelecimentos, a visibilidade aos negócios e a integração com a cadeia de valor do segmento.

Também são pontos positivos do projeto a valorização da cultura, dos ingredientes e das potencialidades locais, a promoção do turismo gastronômico, a identificação de talentos locais e regionais, a inserção da ação no calendário de eventos da capital e de Goiás, além da conquista de novos clientes e aprendizado de trabalho em grupo.

É lei

Desde outubro de 2020, pit dog é considerado patrimônio cultural de Goiás e de Goiânia. O governador Ronaldo Caiado sancionou a lei nº 20.872, que declara como patrimônio cultural imaterial a gastronomia e a cultura dos pit dogs, quiosques montados em praças que fazem sanduíches preparados na hora. A lei explica que os pit dogs são lugares totalmente democráticos, frequentados por todas as classes sociais, proporcionando um momento de lazer para as famílias e que, durante décadas, fazem parte do costume da população. O prefeito da capital, Rogério Cruz, também sancionou, no dia 8 de junho de 2021, lei municipal que reconhece os pit dogs como patrimônio cultural e imaterial de Goiânia.

Serviço
2ª edição do Festibal Burger Time
Período: 17 de junho a 3 de julho de 2022
Local: 51 estabelecimentos entre pit dogs, hamburguerias, bares e restaurantes
Mais informações: www.festivalburgertime.com.br