O Dia dos Pais, tradicionalmente marcado por reuniões familiares, também pode ser oportunidade para refletir sobre a saúde dos homens da família. Após os 50 anos, o organismo passa por transformações que incluem metabolismo mais lento, maior risco de doenças cardiovasculares, alterações hormonais e declínio gradual da função cognitiva. A nutricionista Lívia Nogueira, afirma que a alimentação pode retardar ou amenizar esses processos. “Esses processos fazem parte do envelhecimento, mas podem ser significativamente retardados ou amenizados com uma alimentação equilibrada, rica em nutrientes que atuam na proteção do coração, na manutenção da memória e no equilíbrio metabólico”, diz.

No cuidado com o coração, alimentos ricos em ômega-3, como salmão e sardinha, auxiliam na redução de inflamações e na proteção dos vasos sanguíneos. Castanhas e azeite extravirgem oferecem gorduras benéficas e antioxidantes, enquanto folhas verde-escuras, como couve e espinafre, fornecem nitratos naturais que favorecem a circulação.

Para preservar a memória e proteger o cérebro, Lívia recomenda ovos, cúrcuma, cacau amargo, frutas roxas e sementes como chia e linhaça, que estimulam a circulação cerebral e combatem o estresse oxidativo.

No metabolismo, a prioridade é manter massa muscular e evitar o acúmulo de gordura abdominal. Proteínas magras, alimentos ricos em magnésio, fibras, hidratação adequada e uso de especiarias como canela e cúrcuma auxiliam na regulação da glicemia e no equilíbrio energético.

O chef Benedito Tersi reforça que o preparo influencia a adesão ao hábito saudável. “Comida boa também é cuidado. Preparos com ingredientes acessíveis, que apoiam esses pilares tão importantes para os homens acima dos 50 anos, como salmão com castanhas, frango grelhado com quinoa e brócolis, e ovos mexidos com espinafre, tomate e abacate são receitas práticas, gostosas e com propósito”, afirma.

Entre as sugestões da dupla estão o Frango ao Limão com Quinoa e Brócolis, voltado para metabolismo e saciedade; Salmão com Crosta de Castanha-do-Pará e Purê de Mandioquinha, para a saúde cardiovascular; e Ovos Mexidos com Espinafre, Tomate e Abacate, com foco na memória e na saúde cerebral.

O objetivo é que cada refeição funcione como parte de uma estratégia de longo prazo, unindo sabor e prevenção. Como lembra Lívia, incorporar esses hábitos de forma consistente é o caminho para envelhecer com mais disposição, autonomia e bem-estar.