As festas de fim de ano costumam vir acompanhadas de uma preocupação recorrente: o ganho de peso. Ceias fartas, confraternizações sucessivas, bebidas alcoólicas e a quebra da rotina de exercícios criam um cenário propício aos exageros. Diante disso, muitas pessoas tentam “compensar” antes das celebrações, prática que, segundo especialistas, pode ser prejudicial.

A nutricionista Ana Paula Perillo, explica que o comportamento alimentar antes das festas de fim de ano influencia diretamente na resposta do organismo. “Não existe economizar calorias para depois comer. Isso gera o efeito rebote: você chega nas ceias com mais fome, come mais rápido e perde o controle. O ideal é manter refeições regulares, ricas em fibras, vegetais, proteínas magras e água”, pontua.

Ceias das festas de fim de ano

Segundo a especialista, é possível aproveitar as ceias de Natal e Ano Novo sem abrir mão do equilíbrio. “Comer bem não é sobre proibir, mas sobre organizar escolhas. Então não vá para a ceia com fome, faça uma refeição leve antes. Coma devagar, pois quem mastiga bem e faz pausas come menos. Coma aquilo que você realmente gosta, não o que é simplesmente oferecido”, destaca.

Ela também orienta sobre a montagem do prato. “Monte seu prato com consciência Use a regra prática: ½ do prato de vegetais + ¼ proteína + ¼ carboidrato. Depois disso, coloque os itens mais calóricos que você gosta, mas em porções menores e apreciando com calma. Escolha uma sobremesa que você realmente queira. Se quiser experimentar mais de uma, use raspinhas menores, não porções completas”, afirma.

Bebidas e autocontrole

Nas festas de fim de ano, o consumo de álcool merece atenção especial. “Prefira bebidas de menor teor alcoólico, coma antes de beber, evite bebidas muito doces, já que drinks açucarados aumentam o aporte calórico, estimulam compulsão e pioram a ressaca”, alerta. Ela acrescenta: “Saiba a sua dose, não tente ‘acompanhar’ amigos, pois cada pessoa metaboliza o álcool de forma diferente. Conheça seu limite e não ultrapasse. Pergunte a si mesmo: ‘Eu realmente quero beber agora ou estou apenas no embalo?’ Consciência é a melhor estratégia para não passar vergonha”.

Festas ao longo do mês

Neste mês são várias as festas que surgem, no trabalho, entre amigos do futebol, amigos da escola ou faculdade e diversas outras, cada uma para um tipo de gosto e com opções variadas. Por isso, Ana Paula elencou os cuidados a se ter em cada uma delas. Confira a seguir:

– Churrascos: “Priorize carnes magras e evite consumo excessivo de linguiça e cortes muito gordurosos. Faça um prato com salada antes de iniciar nas carnes e intercale carne com legumes assados ou pães leves”, orienta.

– Mesas de frios e patês: “Esses ambientes são perigosos porque estimulam o beliscar. Como estratégia, monte um prato único em vez de comer picado, sem perceber. Priorize queijos mais leves, frutas e oleaginosas. Opte por pequenas quantidades de patês, que costumam ser mais calóricos”, destaca a nutricionista.

– Restaurantes e bares: “Comece sempre com saladas ou proteínas e evite frituras repetidas. Negocie com você mesmo: se o prato principal for mais calórico, escolha uma sobremesa leve ou vice-versa”, conclui a especialista.

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