O ministro da Agricultura, Blairo Maggi, afirmou ontem (27)
que os laudos técnicos de alimentos produzidos por frigoríficos interditados
após investigação da Operação Carne Fraca não indicaram nenhum risco à saúde.
Os laudos foram realizados a partir de produtos recolhidos em 22 estados.

“Nenhum dos nossos laudos indicou qualquer perigo, até
agora, para o consumo destes produtos. Tudo normal”, disse Maggi. Os laudos
apresentados pelo ministro são referentes à análise de 12 produtos dos 174
recolhidos até agora. As amostras analisadas são de três dos seis frigoríficos
interditados durante a operação. Segundo Maggi, novos laudos devem ficar
prontos ao longo da semana.

Segundo o ministro, apesar da inexistência de risco para a
saúde, as análises indicaram a presença de ração para animais, alimentos com
prazo de validade vencido ou com troca de ingredientes, como amido acima do
permitido pela legislação. “Foram recolhidos produtos com irregularidades
menores, como proporção errada de ingredientes, uso de carne de frango em vez
de peru, e por aí vai. Nada perigoso, podem ficar tranquilos”, disse o
ministro.

Na manhã de hoje, o ministério anunciou a interdição de
mais duas unidades frigoríficas alvos da Operação Carne Fraca: o Souza Ramos,
em Colombo, e Transmeat, em Balsa Nova, ambos no Paraná. Até o momento, seis
frigoríficos estão interditados. 

Queda nas exportações

No anúncio da balança comercial, o Ministério da Indústria,
Comércio Exterior e Serviços informou hoje que o valor médio diário de
exportação de carne na semana passada foi 19% menor do que o verificado entre
os dias 1º e 17 de março, antes da Operação Carne Fraca ter sido deflagrada
pela Polícia Federal.

Segundo a pasta, a média diária de exportações da quarta
semana de março, que teve cinco dias úteis, foi de US$ 50,5 milhões ante US$
62,2 milhões registrados até a semana anterior.

Foto: Fabio Rodrigues-Pozzebom/Agência Brasil