Veja 5 curiosidades sobre cerveja que você precisa saber
A cerveja é uma bebida despretensiosa que pode ser consumida sem nenhuma pompa, muito popular entre os brasileiros. Desse modo, aqui vão 5 curiosidades sobre a querida "geladinha" que você precisa saber!
Por: Julia Kuramoto
A cerveja é uma bebida despretensiosa que pode ser consumida sem nenhuma pompa, muito popular entre os brasileiros. Desse modo, aqui vão 5 curiosidades sobre a querida “geladinha” que você precisa saber!
1. Monges
Os monges não só produzem como bebem cerveja a muito tempo.
Por ser uma bebida altamente nutritiva, era considerada a bebida dos monges. Nos tempos de jejum, as cervejas mais encorpadas eram fundamentais e serviam como alimentação, isso inclusive deu origem a alguns estilos de cervejas, como Dubbel, Trippel e Quadruppel.
2. Famílias
As cervejas são classificadas por família e estilos. As famílias são Lagers, Ales e Sour. Dentro dessas três famílias existem mais de 150 tipos de cerveja no mundo.
Ales: São cervejas mais complexas e de alta fermentação.
Lagers: São cervejas mais leves e de baixa fermentação, é um dos estilos mais conhecidos do mundo.
Sour: Cervejas de alta ou baixa fermentação e fermentação espontânea.
3. Zitologia
A zitologia é o estudo da cerveja, zitólogo é quem estuda a cerveja e a zitogastronomia é o estudo da cerveja com a gastronomia, é a parte que estuda as harmonizações de comida e cerveja.
A zitologia estuda como criar diferentes tipos de cerveja, o papel que cada ingrediente deve desempenhar e como as alterações genéticas poderiam criar uma bebida melhor ainda. Isso engloba seus aromas, texturas, cores, experiências e combinações.
Entretanto, ainda não existe uma faculdade de zitologia/zitogastronomia.
4. Saint Patrick’s Day
No dia 17 de março, aniversário da morte do santo, todos querem ser irlandeses, com celebrações que remetem à cultura e às cores da Irlanda. As pessoas se vestem e se pintam de verde, degustam a típica culinária irlandesa e bebem cerveja.
Comemorar em um clássico pub irlandês também faz parte do ritual de celebração.
5. Pirâmides
Os egípcios construíam as pirâmides sob o efeito da cerveja.
De acordo com o arqueologista Patrick McGovern, da Universidade da Pensilvânia, os construtores das pirâmides recebiam por volta de 4 litros de cerveja por dia. Também há relatos de que era “melhor” consumir a bebida fermentada do que a água do Rio Nilo, por ser poluída.