Carne de cachorro é mantida em restaurantes nas Olimpíadas da Coreia do Sul

Um responsável do governo local do condado de PyeongChang, na
Coreia do Sul, onde começaram nesta sexta-feira (9) os Jogos Olímpicos de
Inverno, admitiu que carne de cachorro continua sendo servida nos restaurantes
da região. Apesar dos pedidos das autoridades para que a iguaria fosse tirada
do cardápio durante o evento, quase todos os estabelecimentos decidiram manter
a tradição.

Ativistas intensificaram as campanhas para proibir o consumo
de carne de cachorro, com petições online e protestos na capital Seul,
solicitando o boicote aos Jogos Olímpicos de Inverno. Diante das tensões, as
autoridades locais pediram aos 12 restaurantes que servem esse tipo de alimento
que parassem de vender esta comida durante a competição, em troca de subsídios.

No entanto, apenas dois estabelecimentos cumpriram com a
solicitação, informou o oficial do governo de PyeongChang, Lee Yong-Bae.
“Recebemos muitas queixas dos donos de restaurantes dizendo que a medida
afetaria o faturamento. Alguns até substituíram cachorro por porco, mas dizem
que as vendas caíram. Por isso retomaram os cães”, explicou.

Os anúncios que mostram pratos feitos com carne de cachorro,
como o boshintang (“sopa que melhora a saúde”, em tradução livre), o
yeongyangtang (“sopa de nutrientes”), ou sacheoltang (“sopa do ano inteiro”),
foram substituídos por outros mais neutros, como o yeomsotang (sopa de cabra),
para evitar “uma impressão ruim dos estrangeiros” durante os Jogos, continuou
Lee Yong-Bae.

Oficialmente, a carne de cachorro, como a de cobra, é
classificada como “detestável” por Seul, mas essa designação não tem
consequências legais que obriguem o banimento dos cardápios.

Consumo

As autoridades do país periodicamente tentam persuadir os
restaurantes a mudarem seus cardápios, ou retirarem propagandas sugestivas de
carne de cachorro, principalmente durante grandes eventos internacionais
ocorridos no país. Além disso, a tradição de comer a iguaria vem declinando à
medida que a nação abraça cada vez mais a ideia dos cachorros como animais de
estimação, fazendo com que, entre os jovens sul-coreanos, comê-los se torne um
tabu.

Mesmo assim, estima-se que os sul-coreanos consumam cerca de
um milhão de cachorros por ano como uma iguaria de verão. Sua gordurosa carne
vermelha é considerada uma rica fonte de energia.

 Fonte: RFI. (Foto: Reprodução/Getty Images)