Aprenda a fazer pudim de sorvete

Jyeniffer
Taveira

Nesta
segunda-feira (7), as temperaturas em Goiânia atingiram os 34Cº, mas a baixa umidade
do ar, apenas 12%, pode aumentar a sensação de calor, as informações são do
Instituto Nacional de Meteorologia (INM). O feriado, para quem cumpre as
medidas de isolamento, além de quente pode estar um pouco parado, portanto,
preparamos uma receita fácil e refrescante. Unindo
dois pilares das sobremesas, o pudim de sorvete não tem como dar errado,a receita é composta por três partes, atenção na ordem e nos
ingredientes de cada uma delas:

Ingredientes
da primeira camada:

•  1
  lata de leite condensado
• 1
  lata de leite (mesma medida do item anterior)
• 3
  gemas

Segunda
camada:

•  1
  lata de leite
•  2
  colheres de achocolatado

Terceira
camada:

• 3
  claras em neve
• 4
  colheres de açúcar
• 1 lata
  de creme de leite

Para
o preparo, escolha uma frigideira funda para fazer um caramelo, você vai
precisar de:

• 1
  xícara de chá de açúcar
• 1/2
  xícara de chá de água fervente

Derreta
o açúcar, em seguida acrescente aos poucos a água mexendo bem. Coloque o
caramelo em uma forma redonda de buraco central, ou faça direto nela se
preferir. Para a primeira camada leve os ingredientes ao fogo e mexa até
engrossar, depois coloque na forma caramelizada. Reserve. Na segunda etapa misture o
leite e o achocolatado, leve ao fogo para dar uma fervida, espere esfriar um
pouco e despeje sobre a primeira camada. Para finalizar bata as claras em neve com o açúcar, misture o creme de
leite, despeje  sobre a segunda
camada na forma. Leve ao congelador de um dia para o outro e desenforme.