Goiânia tem semana dedicada ao chá com harmonizações, brunch e experiências gastronômicas

Para quem costuma começar o dia com uma xícara quente, preparar uma infusão depois do almoço ou recorrer ao chá nas noites mais frias, a bebida ganhará novas possibilidades nesta semana em Goiânia. A capital participa da terceira edição da Semana da Cultura do Chá no Brasil, iniciada na segunda-feira (3) e com programação até domingo (9).

A proposta é apresentar ao público um universo que vai além do preparo cotidiano. Restaurantes, cafeterias e outros estabelecimentos promovem degustações, harmonizações e experiências que aproximam o chá da gastronomia, da música e da coquetelaria.

As atividades também ampliam o conhecimento sobre a Camellia sinensis, planta que dá origem aos chás tradicionais, e abrem espaço para infusões, blends e combinações criadas a partir de diferentes aromas e sabores.

Nesta terça-feira (4), um dos principais encontros da programação reúne chá e alta gastronomia. A experiência “Entre Chás e Sabores”, marcada para as 18h30, terá uma introdução ao universo da bebida conduzida pela especialista Juliana Kava, seguida de um menu harmonizado em quatro etapas, elaborado pela chef Carô Borges.

O encontro acontece na Central de Decorados Reserva Ybiti, no Setor Serrinha, e é exclusivo para convidados. Ainda nesta terça, a Ângelo Forneria promove a experiência “Do Forno ao Chá”.

Na quarta-feira (5), o público infantil entra na programação com a oficina sensorial “Monstro Dinda e os Detetives dos Sentidos”. A atividade será realizada na Escola Aldeia e destinada exclusivamente aos alunos da instituição.

A relação entre chá, música e bebidas orienta o encontro da quinta-feira (6). Às 19h, o Las Nenas Restaurante recebe “O Som do Chá: Beats, Drinks & Infusões”, experiência que combina gastronomia, drinques e apresentações musicais em uma proposta voltada a novas formas de degustação.

O mesmo restaurante sediará o encerramento da programação coletiva no domingo, às 9h. O brunch “À Mesa do Chá: O Tempo, os Sentidos e as Histórias” propõe uma experiência construída em torno dos sabores, aromas e rituais relacionados à bebida.

Além das atividades com data marcada, alguns estabelecimentos prepararam ações para toda a semana. A C’alma Chocolate apresenta o “Duo Brasa & Bergamota”, formado por uma trufa de chocolate ao leite com hojicha, mexerica confitada e chá Earl Grey.

No Las Nenas, os clientes recebem uma xícara de chá como cortesia durante o período do evento. Já a Casa Marcellino promove, de terça a sábado, a experiência “Da Taça à Xícara”, com uma seleção especial de chás servida ao fim das refeições.

Realizada em diferentes estados brasileiros, a Semana da Cultura do Chá chega à terceira edição acompanhando a presença crescente da bebida em sobremesas, menus degustação, harmonizações e drinques. Em Goiânia, a programação mostra que o chá já não está restrito aos dias frios ou aos momentos de descanso: ele também pode ocupar a mesa como ingrediente, acompanhamento e ponto de partida para novas experiências.

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